今日のこんだて

・アップルトースト

・ポークシチュー

・クルトンサラダ

・牛乳

今日は秋のはじめが旬の「紅玉りんご」でコンポートを作り、トーストに載せて焼きました。酸味が強くて皮の赤色がきれいに出る、煮崩れにくいりんごなので、アップルパイに向いているりんごです。出来上がりはいちごのように赤くなり、酸味も落ち着いておいしいアップルトーストができました！クルトンサラダのクルトンは、食パンの耳の部分を細かく切って、カリッと焼いて作ったクルトンです。