4月19日（金） ・たけのこご飯（たけのこ、油揚げ） ・じゃが芋のそぼろ煮（じゃがいも、鶏ひき肉、たまねげ、にんじん、グリーンピース） ・春野菜の豚汁（豚肉、キャベツ、絹ごし豆腐、にんじん、スナップエンドウ、ねぎ） ・牛乳 -------------------- 今日、４月１９日は、「二十四節気(にじゅうしせっき)」の「穀雨(こくう)」です。「二十四節気」とは、太陽の動きに合わせ、１年を２４の時期に分ける考え方です。中国で生まれた考え方で、日本には平安時代ごろに伝わったと言われています。二十四節気のうち、「春分」や「夏至」などは、カレンダーにも書かれているので、知っている人も多いのではないでしょうか？さて、今日の「穀雨」は、「穀物の雨」と書き、この時期に降る雨が、さまざまな作物を育てるとされています。今日は、春に旬を迎える、みずみずしい食材をたっぷり使って献立を作りました。春の味を楽しんでくださいね。 |
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