【献立】ご飯、牛乳、魚のあずま煮、キャベツのあえもの、みそ汁
【きゅうしょくつうしん】「魚のあずま煮」が好きな人は多いようですね。魚はマンダイです。醤油と砂糖を使った甘辛い味付けは、白いご飯にもよく合うと思います。ところで、今日のような献立のとき、「ばっかり食べ」をしている人はいませんか？「好きなものを先に」とか「好きなものを最後に」ではなく、ご飯とおかず、牛乳を交互に食べるようにしましょう。

　避難所運営訓練に５年生が参加しました。防災設備や施設を地域の方と見学しました。５・６年生に向けての早川コーチのお話は「短所は才能」など言葉に含蓄がありました。４年生はシブヤ未来科の発表をしました。

【献立】ご飯、牛乳、豆腐のまさご揚げ、もやしのチャプチェ風、みそ汁
【きゅうしょくつうしん】「まさご揚げ」は、豆腐を使った料理です。「まさご」とは「細かい砂」という意味で、すりぐぶした豆腐に、細かくしたえびや鶏肉、しらす干しなどが入って全体的に白っぽいことからこの名前がつきました。白っぽくてもよくかむといろいろな味が出てきます。もやしのチャプチェ風には切り干し大根も入っているので「かみ応え」もあると思います。よくかんで食べましょう。

　真っ青な空の下で体育をしていたのは３年生、しっかり準備運動。５年３組は調理実習、野菜を使った料理作り。１年３組は粘土でケーキ作り、食べられないけれどおいしそうでした。

【今日の給食】ホットロールサンド、牛乳、ポトフ、スパイシービーンズ
【きゅうしょくつうしん】ホットロールサンドは、食パンにチーズとハムをのせて丸め、アルミホイルで包んで焼きました。アルミホイルを外すとき、ちぎれてパンと一緒に口に入らないよう、気をつけて上手に食べましょう。食べた後のアルミホイルは、小さく丸めてパンが入っていたバットに戻してください。スパイシービーンズに使ったスパイスは、パプリカとガーリックパウダーとチリパウダーです。よくかんで食べましょう。
★ホットロールサンドは、アルミホイルを人数分カットするところから始まりました。高学年の食パンは厚みも増しますが、一つ一つ丁寧に巻き、焼き具合や温度も確認して仕上げることができました。教室では、巻いてあるアルミホイルをはがすところから楽しんで味わう様子が見られました。

　秋休みの大館市での交流はとても充実していました。今回も期待できます。私も行きたいくらいです。今日は幡代学級で「本の森」の皆さんの読み聞かせがありました。中休みは切った銀杏の枝の葉で遊んでいました。

　ハチ公で縁のある大館市のウィンタースクールのご案内です。充実した体験、往復飛行機代や食事を含めた宿泊費などを含んで20,000円です。ただ残念ながら対象は５・６年生のみです。
大館市ウィンタースクールのお知らせ

　午前中は校長会で区役所へ行っていたので、帰りの会特集です。１年３組は日直が今日の振り返りをしていました。２年４組は先生から安全の話。３年３組は皆が帰った後、数人が掃除をしていました。えらい。

【献立】野沢菜炒飯、牛乳、豆腐とえびのスープ、大根ときゅうりのキムチ風、みかん
【きゅうしょくつうしん】野沢菜は長野県の野沢地方で多くつくられている野菜です。茎が太く、大きいものでは１ｍ位の高さまで育ちます。収穫した野沢菜を保存して長く食べられるようにと考えてつくられたのが野沢菜漬けです。冬、雪深い野沢地方にとって、野沢菜漬けは大事な野菜の保存食でした、今日は炒飯で味わいましょう。キムチ風に入っている大根とスープに入っている小松菜は東京の八王子市産です。今日もよくかんで味わって食べましょう。

　６年生が車いすバドミントンの体験学習をしました。選手と打ち合ったり専用の車いすに乗ったりしました。写真は１組。朝の読み聞かせは３年生。写真は３組。あいさつ隊がたくさんで頑張っていました。１年１組。

【献立】かつお飯、牛乳、ぐる煮、みそ汁、柚子ゼリー
【きゅうしょくつうしん】今日は高知県高知市と渋谷区のコラボ給食です。実際に高知市の小中学校でたべられている給食と同じ献立で、「かつお飯」や「ぐる煮」は高知県の郷土料理です。特に「ぐる煮」は冬によく食べられる料理で体を温める根菜たっぷりです。よくかんで食べましょう。柚子ゼリーは「ジュレ」のようなやわらかい食感です。上手に食べましょう。
★高知市は渋谷区と「原宿表参道元氣祭スーパーよさこい」を通した交流があり、今年8月には高知市と渋谷区で「観光・文化交流協定」が結ばれました。各県の郷土料理はこれまでも時々給食で提供していますが、その県の子供たちが実際に食べている給食と同じ献立を自分たちも！？ということ自体も子供たちは嬉しかったようです。

【献立】茶飯、牛乳、おでん、ごまあえ、みかん
【きゅうしょくつうしん】おでんのおいしい季節になりました。大根、つみれ、こんにゃく、卵・・・と、いろいろな「おでんだね」がありますがみなさんが好きな「おでんだね」は何ですか？地方によっては「おでんだね」や味付けに特徴があるところもあります。今日は昆布と削り節で「だし」をとり、じっくり煮ました。よく味わって食べましょう。
★おでんにぴったりの寒さが感じられる一日でした。おでんを煮込む回転釜からの湯気もひときわ目立って見えました。

　２年生が本町図書館へ行きました。２組についていきました。なんと「プレイボール」と「キャプテン」がありました。懐かしい。今週のあいさつ当番は１年１組。６年１組は卒業アルバム用クラス写真撮影です。

★ミックスベリーゼリーには、冷凍のイチゴとブルーベリーを入れ、クランベリージュースのゼリー液を流し入れて冷やし固めました。「幡代つながる菜園」で収穫された枝豆とさつま芋はチャプチェに加えました。少量でしたが、入っていた人、気付いた人は大当たりです！

【献立】ご飯、牛乳、プルコギ、チャプチェ、ミックスベリーゼリー
【きゅうしょくつうしん】今日は「渋谷区ワンダフル給食」です。服部栄養専門学校の先生が今日の献立を考えてくれました。今日の献立は韓国料理です。チャプチェは春雨の炒め物です。春雨はスープやサラダなどでも食べることが多いと思いますが、韓国の春雨はさつま芋でつくられています。少し太くて歯ごたえもあると思います。今日はワンダフル給食で韓国を味わいましょう。チャプチェに入っている枝豆とさつま芋は「つながる菜園」産です。
★写真はプルコギを炒めているところです。下味を付けた肉の水分を切ってほぐしながら釜に入れ、丁寧に炒めました。国産和牛ならではのうまみもあって、プルコギもチャプチェも大人気でした。

【献立】ブラックカレーライス、牛乳、さつま芋入りサラダ、りんご
【きゅうしょくつうしん】今日のかれーは「ブラックカレー」です。さて、このブラックの色の「もと」は何でしょうか？三択クイズです。１．黒ごま、２．黒豆、３．ひじき、どれだと思いますか？正解は３．ひじきです。ミキサーでペースト状にして入れました。クミンやガラムマサラ、もちろんカレー粉も入ったスパイシーで食べやすいカレーです。りんごは青森県産の「サンふじ」です。サクサクした食感とさわやかな甘さを味わって食べましょう。
★ひじきは戻して茹でたものを30分以上ミキサーにかけました。ルゥだけでなく海藻独特のとろみも感じられ、そのとろみで辛さもマイルドに仕上がりました。