2月28日(水)給食・さっぱりマカロニスープ ・焼きポテト ・牛乳 <きょうのきゅうしょく> 今日は、「ジャンバラヤ」についてお話します。 「ジャンバラヤ」は、アメリカのルイジアナ州発祥の炊き込みごはんのことです。肉や魚介類、野菜などを炒めて、米とケイジャンスパイスやチリペッパーなどの香辛料と一緒に炊いて作ります。 アメリカでは、普段の料理のほかにも、バーベキューやお祭りなど、たくさんの人が集まるときにも食べられているそうです。 今日の給食では、隠し味にカレー粉が入っており、少しピリ辛の味付けになっています。 |
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