・ささみと昆布のご飯
・じゃが芋のみそ汁
・焼肉サラダ
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「ささみと昆布のごはん」についてお話します。
　「ささみ」とは、鶏肉の部位のことで、むね肉の近くにあり、牛肉でいう「ヒレ」の部分です。1羽につき２本しかとれない貴重な部位のため、値段が少し高く設定されています。栄養的には、脂肪がほとんどなく、たんぱく質が豊富なため、ダイエット食としても選ばれますね。
　今日の給食では、ささみ肉を蒸して割き、塩昆布と炊いたごはんと枝豆と混ぜ合わせて作っています。