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2月5日(月)給食
・鶏ごぼうピラフ
・ペイザンヌスープ
・れんコーンサラダ
・牛乳
<きょうのきゅうしょく>
今日は、「ペイザンヌスープ」についてお話します。
「ペイザンヌスープ」は、フランス語で「田舎風のスープ」という意味があり、フランスでよく食べられている家庭料理のひとつです。1cm角に切った野菜をじっくり炒めて、野菜のうま味をスープに十分に出します。
今日の給食では、じゃが芋・玉ねぎ・にんじんを具に、塩コショウとしょう油で味付けして作りました。
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