２月13日（木）きゅうしょく   ・ごはん ・ジャンボ揚げぎょうざ ・じゃこ入り即席漬け ・中華スープ ・牛乳 ジャンボ揚げぎょうざは、直径15ｃｍのぎょうざの皮に具を包んで油で揚げて作りました。ひとつひとつぎょうざの形に成形するので手間がかかりますが、調理スタッフが丁寧に作ってくれました。具には、キャベツ・ニラ・ねぎなどの野菜をたっぷり入れました。一般的なぎょうざの３〜４倍くらいはありますが、ペロッと食べきる子がほとんどでした。 ２月12日（水）きゅうしょく ・枝豆そぼろごはん ・わかさぎとじゃがいもの変わりみそあえ ・石狩汁 ・牛乳 わかさぎは、冬から春にかけて旬を迎える魚です。うろこもほとんどなく、骨までまるごと食べられます。栄養価は、カルシウムや鉄分などが豊富に含まれています。 石狩汁は北海道の郷土料理です。本来は「石狩鍋」という鮭の切身が入った鍋料理ですが、今日は汁物にして給食に出しました。名前の由来は、北海道の石狩地方にある石狩川で獲れた鮭を漁師が鍋料理にして食べたことが始まりだそうです。仕上げにバターを入れてコクのある味に仕上げました。 ２月８日（土）きゅうしょく ・カレーライス ・ツナ入りコーンサラダ ・いちご２種食べくらべ（あまおう・淡雪） ・牛乳 今日のデザートは、いちごの食べくらべです。赤い方が『あまおう』、白っぽい方が『淡雪(あわゆき)』という品種です。あまおうの名前は、「あ：あまい、ま：まるい、お：おおきい、う：うまい」の頭文字から名付けられました。その名の通り大きくて甘くてとても人気のある品種です。白いちごの『淡雪』の特徴は、完熟なのに白っぽい見た目をしていることです。白いちごは甘くないと思われがちですが、淡雪は程よい甘さで人気があります。おすすめの食べる順番は、淡雪→あまおうです。 ２種類のいちごにどんな違いがあるか、味わいながら食べている様子でした。 ２月７日（金）きゅうしょく  ・ごはん ・鶏のからあげ ・野菜の土佐漬け ・ほうれん草のみそ汁 ・牛乳 鶏のからあげは、 ひろおどんどこ祭りで５年生が開催した『給食おかず選挙』で１位に選ばれたメニューです。給食おかず選挙を行なったきっかけは、広尾小学校の給食の残食量を減らしたいと思ったからです。特に、白いご飯の残菜を減らしたいと思い、お米に合うおかずを投票で決め、給食で提供することになりました。 取組みの結果、今日のご飯の残菜はいつもより減って、たくさん食べてくれた人が増えているようでした。 【１年生】国語科「ものの名まえ」
国語科「ものの名まえ」の学習では、物には名前があり上位語と下位語があることを確認しました。そして「お店屋さん」になることを目当てに、シンキングツールを使って仲間分けをしました。ものの名まえカードをたくさん作り、学習の最後には、クラスで『お店屋さんごっこ』をして遊びました。
   ２月６日（木）きゅうしょく   ・ミルクパン ・アッシパルマンティエ ・トマトとレタスのスープ ・せとか ・ジョア アッシパルマンティエとはフランスで食べられている家庭料理のひとつです。アッシは「みじん切り」、パルマンティエは「じゃがいも料理」の意味があり、ミートソースとマッシュポテト、チーズを重ねてオーブンで焼いて作ります。 今日の果物は「せとか」です。せとかは、冬から春にかけて旬を迎え、“柑橘の大トロ”と言われるほど甘みがあって味が濃いのが特徴です。 今日は学校保健委員会と給食試食会がありました。保護者の方が給食を食べられるのは、新１年生が入学してすぐの試食会しか機会がないので、今回は他の学年の方にもご参加いただき嬉しく思います。参加してくださった保護者の皆様、ありがとうございました。 ２月５日（水）きゅうしょく ・ごはん ・ひじきのふりかけ ・肉豆腐 ・千草和え ・牛乳 ふりかけに使われているひじきは、海藻の一種です。ひじきには、カルシウムと食物繊維などのミネラルが含まれています。広尾小では、白ご飯&ふりかけの組み合わせが人気で、今日もたくさん食べてくれました。 ちぐさ和えの「千草」とは、「薄い浅葱色」という意味があり、野菜の和え物のことをいいます。 【１年生】５年生との交流
２月５日（水）５時間目、生活科では「５年生との交流」を実施しました。３回のクラス会議を経て子供たちが計画を立て、５年生をご招待し「お正月あそび」と「ドッジボール」をしました。今までの経験が子供たちに根付き、自分事と捉えることができるようになりました。５年生に喜んでもらえてとても嬉しそうでした。
   【１年生】体育科「体づくり運動」
１年生は、体育館で体づくり運動の一環で「力試しの運動遊び」をしています。手押し車をしたり、馬跳びをしたり、タオルに友だちを乗せて引っ張ったりする運動をしています。
友だちと協力したり、グループで助け合ったて競争したりして、楽しく活動しました。   ２月４日（火）きゅうしょく   ・チャーハン ・チンゲン菜のスープ ・手作り肉まん ・牛乳 ★ひろおベーカリー★ 久しぶりの手作りパンの日です。肉まんの皮は、薄力粉・グラニュー糖・塩・イーストを捏ねて作りました。材料を混ぜて一次発酵させ、丸く伸ばして具を包み、二次発酵させてから蒸し上げました。ひとつひとつ丁寧に包んで作る作業は大変でしたが、美味しく食べてほしくて一生懸命作りました。蒸しあげた肉まんは、ふっくらまん丸に仕上がりました。 【56年生】渋谷区立小学校音楽鑑賞教室  ２月３日（月）きゅうしょく ・手巻きずし（たまご・きゅうり・ツナ） ・いわしのつみれ汁 ・ミルクくずもち風ゼリー ・牛乳 昨日２月２日は「節分」でした。１日過ぎてしまいましたが、節分献立です。節分とは「季節を分ける」、つまり季節が変わる日を示し、厄除けの行事が行われます。昔は、病気や地震などの災いは鬼がもってくると言われていたため「鬼は外」「福は内」とかけ声をかけ、豆をまき、鬼を追いはらって家族の健康と幸福を願いました。 地域によっては、ヒイラギの枝にイワシの頭をそえて家の出入口に立ます。これは、鬼がイワシのにおいを嫌うといわれているからです。みそ汁にはいわしのつみれを入れました。いわしを食べて、鬼を追い払いましょう。 そして今日、２月３日は「立春」です。暦の上では春がやってきます。しかしまだまだ寒い日が続くので、手洗いうがいをこころがけて、風邪をひかないように気を付けましょう。 【5年生】調理実習   ごはんを炊き、味噌汁を作りました！ １月30日（木）きゅうしょく ・ごはん ・酢豚 ・わかめスープ ・牛乳 ★渋谷ワンダフル給食★ 〜シェフからのメッセージ〜 酢豚は、日本でも明治時代から作られていて、日本人にとってなじみ深い中国料理です。豚肉に片栗粉をまぶして揚げ、野菜と炒め、甘酢あんかけを絡めて作ります。 冬は、身体が疲労しやすく、体調を崩しがちな季節でもあります。栄養価が高く、体を温める効果も期待できる酢豚は、冬の食卓にぴったりです！ １月31日（金）きゅうしょく   ・しょうゆラーメン ・おばけの天ぷら・ちくわの磯部揚げ ・じゃがいものみそドレ ・シャインマスカット ・牛乳 今日は、図書館コラボのおはなし給食です。11月に３年生が食べられなかったメニューをもう一度給食に出すことになりました。 「おばけの天ぷら」という絵本を読んだことはありますか？食べることが大好きなうさぎのうさこは、天ぷら作りをします。野菜を切って、衣をつけて、夢中で天ぷらを揚げています。すると、いいにおいをかぎつけて、おばけが迷い込んできました…。続きは図書館で本を借りて、読んでみてください。 今日は、直径９ｃｍのぎょうざの皮をしずく型に抜いて、目と口を付けて油で揚げました。すべて手作業で作っているので、ひとつひとつ表情の違うおばけがたくさん出来上がりました。抜いたあとに残ったところは、おばけの抜け殻として提供しました。 デザートのシャインマスカットは青森県から届いたものです。化学肥料を使わず丁寧に育てているそうで、とても甘くておいしいマスカットでした。 【１年生】鬼は〜外
１年生は図工科の課題で、先週と今週の２週にわたり「鬼のお面をつくろう」に取り組みました。段ボールで枠や角などの小物を作り、組み立てます。次に折り紙を使って色を付けて仕上げました。自分で作ったお面をかぶって、得意げな子供たちです。
  【２年生】キッズバレー※プログラミング教室 ビジュアル言語を用いて、おやつのケーキを取るためのパズル問題に挑戦しました。 どの子も目を輝かせながら集中して取り組んでいる姿が印象的でした。 自分で考えたブロックコードが上手く動いたときの嬉しそうな表情は、見ているこちらもほっこりとした気持ちにさせられました。 これからも楽しく学んでいきましょう。 【１年生】保健指導
今井先生と、帝京大学からお迎えした２名の実習生と共に「手洗い指導」を実施していただきました。手に特殊なクリームを塗り、手を通常通りに洗い、ブラックライトに照らすと、洗い残しが分かるというシステムを共有しました。「指先が洗えてなぁ〜い。」「手の平が汚い。」など、目に見える結果に大興奮でした。声を掛け合って手洗いをする姿がほほえましかったです。
   １月29日（水）きゅうしょく ・カレーライス ・こんにゃくサラダ ・みかん ・牛乳 ・ミルメークココア 牛乳には、カルシウム、たんぱく質、ミネラルなどの栄養素がバランスよく含まれています。特にカルシウムの量は、児童（８〜９歳）１人１回あたりの学校給食摂取基準350ｍｇに対して、牛乳を1本（200ml）飲むだけで約220ｍｇのカルシウムを摂取することができます。また牛乳に含まれるカルシウムは、小魚や野菜類に比べて体への吸収率が高いことも特徴です。 成長期のみなさんに必要な栄養が手軽に摂れる食材です。今日は飲みやすいようにミルメークココアを付けたので、牛乳が苦手な人も飲んでくれているようでした。 どうしても牛乳が苦手や体に合わないなどあれば、小魚・小松菜・海藻類・大豆製品・桜えび・チーズやヨーグルトなどでもカルシウムを補うことができます。 日々の食事に取り入れてみてはいかがでしょうか♪ １月28日（火）きゅうしょく   ・ミートソーススパゲティ ・パリパリれんこんサラダ ・ミルクゼリーいちごソースがけ ・牛乳 今日のサラダには、れんこんを薄く切ってパリパリになるまで素揚げしたれんこんチップスを乗せました。サラダとよく混ぜて食べると、食感が楽しめるサラダです。野菜が苦手でも、このように食感の違う食材を混ぜ込むと食べられることがあります。おうちでもぜひお試しください。 デザートのミルクゼリーには手作りのいちごソースをかけました。今が旬の「とちあいか」という品種のいちごと砂糖、白ワイン、レモン汁を煮て作りました。甘酸っぱいソースがポイントのゼリーです。 |
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