・スープチャーハン
・華風もやし

　今日は、「スープチャーハン」についてお話します。
　「スープチャーハン」は、その名の通り、チャーハン、スープを混ぜて食べるメニューで、日本料理の「雑炊」や「お茶漬け」のように、サラサラと食べることができますね。
　常磐松小学校では、ひき肉をメインに作るチャーハンに、シンプルな卵スープを合わせていますが、色々アレンジができる一品でもあります。例えば、辛味のある「キムチチャーハン」と「卵スープ」を組み合わせてみたり、スープを「海鮮あんかけ風」にしてみたり、組み合わせ次第で何通りものアレンジをすることが出来ます。ぜひ、ご家庭でも自分好みの味付けを探してみてはいかがでしょうか。

・こぎつねごはん
・生揚げのみそ汁
・糸寒天サラダ

　今日は、「生揚げのみそ汁」に使われている「生揚げ」についてお話します。
　「生揚げ」とは、豆腐を高い温度の油で揚げて作ります。油で揚げることで豆腐の表面はきつね色になりますが、豆腐の中心までは火が通らず、生の豆腐のままになっています。そのため、「生揚げ」と呼ばれるようになったと言われています。
　油揚げも生揚げと同じ豆腐を油で揚げて作っています。油揚げは、豆腐を薄く切り、低い温度のと高い温度の油で２回揚げて作っています。

・カツカレー
・オニオンドレッシングサラダ
・ジョア

　今日は、「カツカレー」についてお話します。「トンカツ」も「カレー」も、それぞれだけで主役となる料理ですが、今日はトンカツとカレーを組み合わせた「カツカレー」にしました。
　「トンカツ」の「カツ」は、「カツレツ」という料理の名前を略したもので、背中の肉を意味するフランス語の「コートレット」や、英語の「カットレット」からきています。ビタミンB1が多い豚肉には、疲労回復の効果があります。また、筋肉のエネルギー代謝を助け、筋肉痛をやわらげるはたらきもあります。たくさんエネルギーを使った時は、豚肉を食べて疲れを吹き飛ばしましょう。
　今日もよくかんで食べましょう。

・五目うどん
・大豆しゃりしゃり
・梅ドレサラダ

　今日は、かみかみ献立の日です。
　「よくかむこと」は、体の健康にとって良いことがたくさんあります。合言葉は「ひみこのはがいーぜ」で、これは「よくかむこと」の効果の頭文字を並べたものです。
ひ：肥満予防
み：味覚の発達
こ：言葉の発音はっきり
の：脳の発達
は：歯の病気予防
が：がん予防
い：胃腸快調
ぜ：全力投球
　今日の給食でも、ひとくち30回を目標によくかんで食べましょう。

・枝豆そぼろご飯
・土佐和え
・白玉汁粉

　今日は、「白玉汁粉」についてお話します。
　明日、１月11日は「鏡開き」です。「鏡開き」とは、お正月にお供えして、「年神様」がやどった「鏡餅」をいただくことで、１年の無病息災を願う行事です。鏡餅をいただくときは、包丁などの刃物で切らずに、手か木槌で開いていただきます。これは、お供え物に刃物を向けるのは演技が悪いためです。また、「切る」や「割る」も縁起が悪いため、「開く」と言います。
　給食では、もち米から作られている「白玉団子」をお汁粉にいれて、１年間の無病息災を祈りました。のどに詰まらせないように、よくかんでたべましょう。

・フレンチトースト
・パンプキンシチュー
・サウピカンサラダ

　今日は、「サウピカンサラダ」についてお話します。
　「サウピカンサラダ」は、細切りにしたじゃがいもを油で揚げて、野菜と一緒に食べるブラジルの料理です。
　ポルトガル語で「サウ(sal)」は塩、「ピカン(picante)」はからいものという意味だそうです。給食では、食べやすくアレンジしてみました。
　じゃがいもには、ビタミンCが多く入っています。じゃがいものビタミンCはでんぷんに守られているため火を通しても壊れにくくなっています。ビタミンCは、疲労回復や風邪予防に効果があると言われているので、まだまだ寒い今の季節にぴったりの食べ物です。
　今日は、６年生からのリクエストで「フレンチトースト」にしました！いかがでしょうか。

・ごはん
・松風焼き
・紅白なますのじゃこ和え
・白玉雑煮汁

　今日から給食が始まります。2025年初めての給食です。
　新年初めての給食は、お正月に食べる「おせち料理」や「お雑煮」を献立に取り入れました。「おせち料理」は、年の節目に家族の健康や豊作などを祈って食べられる料理です。重箱に入れる料理には、それぞれに意味があります。例えば、今日のおかずの「松風焼き」は、お肉の表面だけに、「ケシの実」や「ごま」をふって焼いて作る料理です。表のみで裏がないことから、「隠し事なく正直に生きられますように」という意味が込められています。