11月12日（火） ・梅じゃこチャーハン ・中華風野菜スープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 -------------------- 中間考査が近づいてきました。みなさん、準備は順調でしょうか？今日と明日の給食は、記憶力・集中力アップ応援献立です。今日のメインは、噛み応えのあるちりめんじゃこと、カリカリ梅を使ったチャーハンを作りました。意識してよく噛んで食べることで、脳の「前頭前野(ぜんとうぜんや)」や「海馬（かいば）」など、記憶力にかかわる部分が刺激されると考えられています。食べ物や体の働きを味方につけて、あと少し、頑張ってくださいね。 11月12日（火）探究的な学習（理科）
本日５校時に1年Ａ組の理科の授業で、「音の大きさや高さと音源の振動にはどのような関係があるのか」を調べる探究的な学習を行いました。生徒達は数人のグループに分かれて、色々な楽器で音を出し、タブレットのサウンド分析のアプリで波形を取って音の性質について協働的な学習をしました。
   11月11日（月） ・きつねご飯 ・笹かまのお茶揚げ ・キャベツの塩こぶ和え ・野菜椀 ・牛乳 -------------------- 今日の給食では、和食と同様に日本の伝統的な食文化である「お茶」を献立に取り入れました。皆さんは普段、緑茶や抹茶を飲む機会はありますか？紅茶やウーロン茶など、お気に入りのお茶がある人もいるかもしれません。実は、「緑茶」や「紅茶」、「中国茶」などは、すべて同じ「チャノキ」という植物の葉から作られています。品種の違いもありますが、香りや味わいは、収穫した後の加工によって大きく変わるようです。日本の「緑茶」は、収穫した葉をすぐに蒸すなどの加熱をすることで、葉の甘みや青みが感じられる、軽やかな味わいが特徴です。今日は、緑茶用に使うお茶の葉を細かくして、揚げ物の衣に混ぜ込みました。お茶の香りは感じられるでしょうか。楽しんで食べてくださいね。 11月8日（金） ・エリンギご飯 ・里芋といかの炊き合わせ ・磯和え ・牛乳 -------------------- 「和食月間」は、平成２５年に和食がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを記念し、一般社団法人和食文化国民会議により、実りの季節である１１月に定められました。無形文化遺産に登録された際、和食の特徴として、「多様で新鮮な食材を使い、その味わいを活かす」「健康的な食生活を営む」「自然の美しさや季節の変化を楽しむ」「年中行事との関わり、自然の恵みに感謝する」という４項目が挙げられました。今日の給食は、海と山の食材を取り合わせ、旬の味わいや、だしのうまみを味わう献立です。３階の踊り場にも、数日ごとにトピックを変えて和食の本が展示されています。わたしたちの普段の食事の中にも生きている、和食の知恵を探してみましょう。 図書館から「読書の秋」   図書委員会がクラス対抗「読書パズル」を企画して １１月の秋の読書月間を盛り上げています 本を１回借りるごとにパズルのピースを１枚もらうことができ 自分のクラスのパズルにはめていき、パズルを完成させます そして、なんと本日１１月８日、 Ｉ組が７２冊の本の貸出しでパズル完成第１号となりました 続く３Ａ、２Ａ、１Ａもまもなく完成です ほかにも、１１月のおすすめの本「黄色い表紙の本」や 芸術の秋「アートにふれる本」を特集しています ノーベル平和賞「日本被団協」の取組から 核兵器のない世界の実現を考える本も集めました 「ステキな本と出会えますように」 by 図書委員会 11月7日（木） ・上海焼きそば ・ねぎスープ ・果物（みかん） ・牛乳 -------------------- 今日の給食は、海鮮のうまみたっぷりの上海焼きそばと、ネギの香りをしっかり出したスープ、みかんの献立です。中国では、この焼きそばの味付けに、「老抽（ラオチュー）」というたまり醤油が使われています。日本でよく使われている、さらっとした透明感のある液体状の醤油とは違い、カラメルを加えた、甘くてコクのある醤油です。給食では、代わりにオイスターソースを使ってうまみを出しています。楽しんで食べてくださいね。 授業の様子（Ｉ組理科）  輪ゴムを繋げる数や回す時のねじる回数などを工夫すると、回転力が増します。誰が一番長く回し続けられるか勝負する人達もいて、盛り上がりました。 11月6日（水） ・ご飯 ・白身魚のフライ ・白菜のピリ辛漬け ・けんちん汁 ・牛乳 -------------------- 今日の給食の汁物の「けんちん汁」は、岩手、神奈川、茨城、大分など、日本各地のさまざまな場所で、おなじ名前で郷土料理として伝わっている料理です。そのどれも、豆腐や野菜を炒めてから汁にしたものですが、もともとは鎌倉にある「建長寺」で生まれた精進料理だと言われています。このお寺で修業した僧侶が全国のお寺に散らばったことで、同じ名前の料理が日本全国に広まったと考えられています。お寺で生まれた料理のため、本来はお出汁にも具材にも動物性のものは使用しない汁物ですが、給食では鶏肉を加え、食べ応えをプラスしました。具沢山の汁物で体を温めて、元気に過ごしましょう。 11月5日（火） ・コッペパン ・鶏の味噌マヨ焼き ・ひじきサラダ ・ペイザンヌスープ ・牛乳 -------------------- 11月は、和食月間です。今日の給食はパン献立ですが、鶏肉の味付けに「味噌」を、サラダの具材として乾物の「ひじき」を取り入れました。みなさんは、味噌についてどのようなイメージがありますか？和食でよく使われる塩味のうちの一つですが、塩や醤油と比べ、とても栄養価が高い調味料です。大豆を発酵させてつくるため、ビタミンやアミノ酸が豊富に含まれるほか、カルシウムをはじめとしたミネラルも含まれています。古くより栄養豊富な食材として知られ、戦国時代には戦に携帯していく「兵糧」のひとつとして重宝されたともいわれています。 また、現在、3階踊り場では、日本の食卓に欠かせない乾物についての本が展示されています。そちらもぜひ読んでみてください。 11月1日（金） ・豚キムチ丼 ・きのこスープ ・果物（りんご） ・牛乳 -------------------- 11月が始まりました。今日の給食は、スタミナたっぷりの豚キムチ丼の献立です。デザートのリンゴは、「シナノゴールド」という品種の、黄色いリンゴです。パリッとした食感とジューシーな甘さが特徴で、皮まで食べられます。 さて、11月は、「和食の日」にちなみ、和食月間となります。今月は、3階の踊り場に和食に関する様々な本が展示されますので、ぜひめくって読んでみてくださいね。 鉢山＆猿楽 with プロジェクト   猿楽小の朝のあいさつ隊に生徒会が参加し 一緒に「おはようございます」を言ってきました ９月の終わりには 小学校陸上競技大会に向けた６年生の朝練習に １２人の希望者が練習のお手伝いに行ってきました 直前に中学校陸上競技大会が終わったばかりのときなので 最近まで練習していたノウハウを使って、少しは役に立てたかな １０月２５日には ６年生の英語の出前授業を実施しました まとまりのある自己紹介を習い 授業の終わりにタブレットで自己紹介プレゼンを作成しました 趣向を凝らした楽しいシートをサクサク作ることができていて 小学生の可能性にうれしくなりました これからも企画を考えて「鉢山中＆猿楽小 with プロジェクト」すすめていきます 10月31日（木） ・ぶどうパン ・かぼちゃグラタン ・ミネストローネ ・牛乳 -------------------- 今日の給食は、10月31日のハロウィンにちなみ、かぼちゃを使ったマカロニグラタンを作りました。ホワイトソースにもかぼちゃのペーストを混ぜ込み、かぼちゃづくしのグラタンです。さて、ハロウィンのランタンと言えば、かぼちゃのイメージがありますが、実は、ハロウィンの伝承のもととなったお話では、まったく別の野菜が使われていたようです。さて、その野菜とはなんでしょう？答えは、図書室のハロウィン特集で展示されている本の中にあります。ぜひ探してみてください。 10月30日（水） ・バターチキンカレー ・サブジ ・コールスロー ・ジョア -------------------- 今日の給食は、渋谷ワンダフル給食です。服部栄養専門学校のシェフからのメッセージです。 /// バターチキンカレーとは、北インドで食べられる 「ムルグマカニ」といわれる料理のこと。ムルグは鶏、マカニはバターを意味しています。 黄色いご飯は「ターメリックライス」付け合わせのじゃがいもは「サブジ」というインドの野菜料理だよ。べつべつに食べても美味しいけど、ぜんぶ混ぜて食べるのもおすすめ！ 日本ではカレーはじっくり煮込んで作りますが、 インドでは短時間でさっと作り、沢山のスパイスで仕上げます。今日はぜひ、スパイスの香りを楽しんでカレーを食べてみてくださいね。 10月29日（火） ・しっぽくうどん ・たくあんのきんぴら ・キウイジャム入りヨーグルト蒸しパン ・牛乳 -------------------- 今日は、日本地理の四国から、香川県の郷土料理献立を作りました。香川といえば「讃岐うどん」というイメージを持っている人も多いのではないでしょうか？讃岐うどんと言えば、かけうどんや釜玉などが有名ですが、香川での寒い時期のうどんの食べ方のひとつとして、たっぷりの具を煮込んだ汁をかけて食べる「しっぽくうどん」があります。給食でも、たっぷりの具を入れて作りました。冬の保存食として作られることが多いタクアンは、そのまま食べるのはもちろん、香川ではきんぴらにして食べるのだそうですよ。 デザートの蒸しパンには、香川でもオリジナル品種がたくさん作られている「キウイフルーツ」をジャムにして入れました。また、3階の踊り場に、香川にまつわる本のコーナーを作ってもらいました。ぜひ見てみてくださいね。 10月25日（金） ・トマトクリームフィットチーネ ・サウピカンサラダ ・果物（みかん） ・牛乳 -------------------- 今日、10月25日は、「世界パスタデー」です。1995年にイタリアのローマで開催された「世界パスタ会議」を機に制定された、パスタの食文化を祝う国際的な記念日です。これにちなみ、今日の給食では、生パスタを使った献立を作りました。生パスタは、乾麺のスパゲッティとは違い、モチモチとした食感が特徴です。今日使った「フィットチーネ」は、平たい形のため、クリーム系のソースがよく絡むパスタです。給食では、ツナとベーコンを入れたトマトクリーム味で作りました。モチモチのパスタに合わせて、パリパリのポテトの食感が楽しいサウピカンサラダと、さっぱりとしたみかんの献立です。楽しんで食べてくださいね。 10月24日（木） ・だいこん帆立ご飯 ・豚肉の西京焼き ・青菜の梅肉和え ・白菜汁 ・牛乳 -------------------- 今日は、甘いみそだれに豚肉を漬けこんだ西京焼きをメインに、和食の献立を作りました。西京焼きは、京都で作られる白く甘い西京味噌を使う料理で、お肉や魚に上品な甘みやうまみが移るほか、味噌の効果でお肉がしっとりと柔らかく焼けるのが特徴です。さて、今日、10月24日は、暦の上では「霜が降り始める」時期と言われていますが、陽ざしの暖かい日となりました。寒暖差の大きい日が続きます。食べ物の力を味方につけて、元気に過ごしましょう。 10月26日さみどり祭   Ｉ組合奏、海外派遣研修報告、学年合唱（２曲）、全校合唱 の発表がありました どの発表も最高のパフォーマンスができましたね 本番で最高のパフォーマンスができるということは、力があるということです その力は、一人一人が、部が、学級が、学年が、全校が 練習を積み重ねてきた証です さいだいげんに みんなが どりょくした りっぱな 祭でした！ 明日はさみどり祭   １０月２２日（火）、木野村先生を特別講師にお招きし 全学年の学年合唱を２曲ずつ、たっぷり指導していただきました その後の、自分たちでの練習でさらに磨きをかけ、明日は本番 木野村先生に各学年色のハーモニーを聴いてもらいましょう 学年合唱では、Ａ組とＩ組で歌います 先週から今週にかけて交流給食を行い さみどり祭に向け鉢山中は一致団結しています 前日の今日、会場準備やリハーサルを行いました 明日、どの発表も「今日が一番！」と 自分たちが思える発表にしよう！と心に決めました 「My探究」が始まりました！   10月23日（水） ・タコライス ・ソーキ汁 ・黒糖ちんすこう ・牛乳 -------------------- 今日は、日本地理より沖縄県の料理をつくりました。沖縄には、アメリカ統治の歴史があります。そのため、沖縄の郷土料理として知られている中には、琉球(りゅうきゅう)王国からの歴史を持つ「琉球料理」と、アメリカの影響を受けた「沖縄料理」があります。今日の給食では、琉球料理から、豚肉のうまみたっぷりのスープであるソーキ汁と、沖縄料理からタコライスを作りました。豚は、「鳴き声以外は全部食べられる」と言われるくらい、沖縄で大切にされてきた食材です。ちなみに、「ソーキ」は、豚肉のあばら骨（スペアリブ）の部分を指す言葉だそうです。３階の踊り場に、沖縄の情報やタコライスの由来が展示されていますので、ぜひ読んでみてください。また、デザートの黒糖ちんすこうは、給食室の手作りです。楽しんで食べてくださいね。 |
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