7月19日（金） ・コーンピラフ ・ラタトゥイユ＆フライ ・フルーツポンチ ・牛乳 -------------------- 今日は、渋谷ワンダフル給食です。来週から始まるパリオリンピックにちなんで、フランス料理の献立です。 メインのラタトゥイユは、フランス・プロヴァンス地方ニースの郷土料理で、夏野菜をたっぷり使ったトマト味の煮込み料理です。パセリを混ぜ込んだパン粉をつけて揚げたスズキと、旬の香りのコーンピラフの献立です。楽しんで食べてくださいね。 /// 明日から夏休みが始まります。長期の休み中も、学校がある日と同じように早起きし、三食をしっかりと食べることで、体調を崩しにくくなります。特に、朝ごはんはできるだけ毎日食べるようにしましょう。 さて、夏休み中の給食室はなにをしているか、ご存じですか？調理はしませんが、給食のない間にしかできない作業を日々行っています。お皿を全部洗いなおしたり、大きな調理機器を掃除・メンテナンスしたりと、休み明けの給食に向けた準備期間となります。 給食室一同、夏休み後に元気な皆さんとお会いできるのを楽しみにしています。 7月18日（木） ・サマーメロンパン ・雑穀スープ（たまねぎ、キャベツ、豚肉、トマト、にんじん、セロリ、もち麦、雑穀） ・アスパラとポテトのソテー（じゃがいも、アスパラガス、たまねぎ、ベーコン） ・牛乳 -------------------- 今日は、鉢山中学校の給食では初めてのメロンパンを作りました。夏らしく、レモンの皮と果汁を加えた爽やかなクッキー生地をつくり、ドライパイン入りのパンにのせて焼き上げました。パンに合わせて、雑穀の食感が楽しいミネストローネ風のスープと、揚げたポテトを入れたアスパラのソテーの献立です。楽しんで食べてくださいね。  ７月１７日（水）小中連携の日
７月１７日（水）の小中連携の日に、近隣の小学校の先生方と連携を図るために、公開授業を行いました。７月１２日に実施した「東京ガス」による『私たちの暮らしがどんなエネルギーによって支えられているのか考える』を受けて、各クラスでそれぞれ次の内容の探究学習を実施しました。
１年Ａ組： 二酸化炭素排出がもたらす地球環境への影響 ２年Ａ組： 二酸化炭素排出削減のための企業・法人の取組 ３年Ａ組： 海の海氷からSDGｓについて考える 総合的な学習の時間 Ｉ組： 「がすてなーに」 どのクラスも東京ガスの授業で学習した内容を基に、自分が興味のあるテーマを熱心に調べ、資料にまとめ、班の中で堂々と発表をしていました。 今回の学習を生かして、エネルギー問題についての考えを深め、日常生活でも意識ができるようになりましょう。    7月17日（水） ・枝豆ゆかりご飯 ・かれいの南蛮漬け（たまねぎ、にんじん、きゅうり） ・味噌汁（キャベツ、油揚げ、わかめ） ・牛乳 -------------------- 今日のメインは、魚の「かれい」を唐揚げにして、野菜たっぷりの合わせ酢に漬け込んだ南蛮漬けです。今日は、かれいの中でも「あぶらがれい」という種類を使いました。この種類は、お寿司のネタの「えんがわ」がとれるもので、身もえんがわと同じく、しっとりと脂がのっています。旬の枝豆を混ぜ込んだご飯とあわせて、しっかり食べてくださいね。夏休みまであと三日、元気に過ごしましょう。 7月16日(火) 文化芸術鑑賞
昭和女子大学人見記念講堂に行き、新日本フィルハーモニー交響楽団の演奏を聴きました。迫力のある「カルメン前奏曲」から始まり、楽器紹介、サキソフォックスのサックス演奏、怜楽舎による雅楽、オーケストラと雅楽の共演など、盛りだくさんのプログラムを堪能しました。今回の公演は文化庁が行っている『学校における文化芸術鑑賞・体験推進事業』に参加することができたのですが、生のオーケストラをホールで聴く貴重な機会に、生徒たちも身を乗り出すように演奏を聴いていました。
 7月16日（火） ・スープチャーハン（豚肉、干し椎茸、にんじん、たまご、レタス、かにかま） ・ピリ辛ブロッコリー炒め（ブロッコリー、いか、油揚げ） ・牛乳 -------------------- 今日の給食は、スープをかけたチャーハンと、ブロッコリーといかを中華風にピリ辛味で炒めたおかずの献立です。スープチャーハンは、臨川小学校出身の生徒さんから、「また食べたい！」とリクエストをもらったため、臨川小学校の栄養士さんにレシピを教えてもらいました。鉢山中学校では、レタスとかにかま入りのさっぱりスープにアレンジしました。 皆さんも、小学校の給食でまた食べたいというものがあれば、教えてくださいね。 7月12日(金) 東京ガス出前授業
7月12日（金）５時間目に東京ガス出前授業があり、『都市ガスが家に届くまで』『ガスを安全に送るためのガス会社の取り組み』について教えていただきました。天然ガスが都市ガスになって家に届くまでのことを学び、ガス管を触ったり、ガスの臭いを嗅いでみたり、安全装置の復帰方法を学んだり、暮らしに欠かせないガスについて知ることができました。資料としていただいた防災ハンドブックを確認して、おうちのガスの防災対策もしておきましょう。
   7月12日（金） ・ちくわパン（ちくわ、ツナマヨ、パセリ） ・コーンドレッシングのサラダ（キャベツ、きゅうり、水菜、油揚げ） ・サーモンクリームスープ（じゃがいも、鮭、たまねぎ、ブロッコリー、にんじん） ・コーヒー牛乳 -------------------- 今日の給食は、過去のオリンピック開催地である、北海道にちなんだメニューを作りました。北海道では、1972年の冬に、札幌オリンピックが開催されました。今日のメインのちくわパンは、札幌のパン屋さんで生まれたメニューで、ロールパンの中にツナマヨとちくわを入れて焼いたお総菜パンです。不思議な組み合わせですが、後をひくおいしさです。 副菜のカリカリサラダとスープには、それぞれ、北海道産のコーンとサーモンを使いました。しっかり食べて、週末も元気に過ごしてくださいね。 7月11日（木） ・フェイジョン（豚肉、大豆、白いんげん豆、赤いんげん豆、たまねぎ、ベーコン） ・アボブリンニャのサラダ（キャベツ、ズッキーニ、きゅうり、ハム、たまねぎ） ・ボーロ・デ・セノウラ ・牛乳 -------------------- 今日の給食は、過去のオリンピック開催地から、ブラジルの料理で献立を作りました。ブラジルというと、どんなイメージがあるでしょうか？スポーツが好きな人は、強いチームや選手のイメージがあるかもしれません。ブラジルでは、2016年に夏のオリンピックが開催されました。 さて、メインのフェイジョンは、豆の煮込みをかけたご飯です。日本での「ごはんとお味噌汁」のように、日々の食事として親しまれているそうです。今日は、ガーリックライスを合わせて、スタミナがつく組み合わせにしました。 サラダの「アボブリンニャ」は、不思議な名前ですが、日本のズッキーニと似た野菜のことをいいます。給食では、ズッキーニを使い、キャベツやきゅうりと一緒にさっぱりとしたサラダにしました。デザートの「ボーロ・デ・セノウラ」は、にんじんのすりおろしをたっぷり入れたケーキです。「ボーロ」とは、もともとポルトガル語でケーキをはじめとしたお菓子のことを指す言葉で、日本にあるお菓子の「卵ボーロ」なども、同じ「ボーロ」に由来しています。もともとはしっかり甘いケーキですが、給食向けに甘さ控えめのレシピにしました。楽しんで食べてくださいね。 /// 聞き慣れない名前のメニューの日でしたが、どのクラスもよく食べていました。 7月10日（水） ・ご飯 ・豚肉の梅照り焼き ・茎わかめサラダ（キャベツ、きゅうり、にんじん、茎わかめ） ・モロヘイヤの味噌汁（モロヘイヤ、たまご、豆腐） ・牛乳 7月9日（火） ・ジャージャー麺（豚肉、たまねぎ、にんじん、もやし、きゅうり、キャベツ） ・春巻き（豚肉、えのき、春雨、ねぎ、ニラ、たけのこ、干し椎茸） ・牛乳寒天 ・牛乳 -------------------- 今日の給食は、過去のオリンピック開催地より、北京料理の献立を作りました。北京は、中国の北のほうに位置している都市で、2008年に夏のオリンピックが、2022年に冬のオリンピックが開催されました。寒い地域のため、お米よりもよく収穫できる小麦を使った食べ物が多くある文化です。 今日は、北京料理の中から、ジャージャー麺と春巻きを作りました。ジャージャー麺は、肉味噌を乗せた、汁なしの麺料理です。肉味噌と麺をしっかり混ぜて食べてくださいね。春巻きは、給食室で中身の具を作り、ひとつずつ巻いて作りました。3階の踊り場に、中国の食文化や、オリンピックについての本が展示されています。ぜひ、手に取ってみてください。  7月5日（金）パリオリンピック壮行会
7月5日（金）に東京体育館で開かれたパリオリンピックの壮行会に参加しました。区内の鳩森小学校の児童を中心に、会場全体で日本代表選手団にエールを送り、熱気に溢れた壮行会となりました。７月26日から始まるオリンピックが楽しみになりました。選手の皆さんのご活躍を期待しています。頑張れ日本！！
   7月8日（月） ・ちらしずし（うなぎ、きゅうり、錦糸卵、かんぴょう、干し椎茸） ・七夕汁（鶏肉、にんじん、こまつな、オクラ、そうめん、お麩） ・抹茶プリン ・牛乳 -------------------- 昨日、7月7日は「七夕の節句」でした。七夕は梅雨時期にあたるため、過去の天気を調べると曇りや雨のことが多いですが、昨日は数年ぶりに星が見える晴天となりました。さて、今日の給食は、1日遅れで七夕メニューを作りました。うなぎのかば焼きを使ったちらし寿司と、行事食のそうめん入りのお吸い物、天の川風のトッピングをした抹茶プリンの献立です。楽しんで食べてくださいね。  7月5日（金） ・ご飯 ・家常豆腐（生揚げ、豚肉、キャベツ、たまねぎ、にんじん、干し椎茸、絹さや） ・くらげときゅうりのゴマ酢和え（くらげ、きゅうり、水菜、大根） ・牛乳 -------------------- 今日のメインの「ジャーチャンドウフ」は、揚げた豆腐を使った、ピリ辛の肉野菜炒めです。中国全土で食べられている料理で、字の通り、「家」に「常」にある食材で作った料理だと言われています。それに合わせて、クラゲの食感が楽しい中華風のサラダを作りました。しっかりご飯を食べて、午後のオリンピック壮行会も楽しんできてくださいね。 ２年A組移動教室第３日   宿舎「河津さくらの里しぶや」を後に、最初の見学地世界遺産「韮山反射炉」に向かいました 韮山反射炉は、江戸時代に諸外国からの艦隊に備えるためにつくられた大砲の製造工場です ボランティアガイドから歴史や跡地の構造、大砲のレプリカを見ながら説明を受けました 最終見学地「オラッチェ」では、野菜の収穫、アイスクリームづくり、動物のえさやり体験を行いました おいしそうなじゃがいも「キタアカリ」を選んで掘ったものを、さらにプロに選別してもらい、お墨付きを袋いっぱいに入れました アイスクリームづくりでは、３人で協力して右に左に回しながら、新鮮な牛乳の味が濃厚な唯一無二のマイアイスで心も体も満たされました みんなで過ごす２泊３日、名残り惜しい気持ちもありながら いろいろ迷ったお土産と共に東京に向けて伊豆を後にしました 普通救命講習（第１学年） 普通救命講習を行いました。 救急救命センターと消防署の方々から、心肺蘇生法、自動体外式除細動器（AED）の使用法、 気道異物除去法を教わりました。 実技はペアを組んで行い、良い点は褒め合い、改善点はアドバイスし合っている姿が見られました。講習で学んだことを生かして、万が一の際は全力で救命に協力をしてください。 ２年A組移動教室第２日   午前の「下田海中水族館」では、イルカショーでトレーナーとアザラシやイルカのコンビネーションばっちりのダイナミックなショーを楽しみました ショーの後は、バックヤード見学ツアーを行い、オットセイのはく製から研究して分かることや、水族館に集められる魚や海の生き物の生態、えさの仕組み、水槽の管理など、水族館と海の生き物との関りを教えていただきました 午後は、了仙寺にて「おもしろすぎる住職の話」に生徒たちは聞き入っていました 日本は世界をどのように知ったのか、開国に下田はどのように関わったのか、住職の巧みな話術と歴史的資料に興味深々でした さあ、２年生、今日見たこと、聞いたことから何を考え、どう行動していくか 7月4日（木） ・焼きうどん（豚肉、キャベツ、たまねぎ、こまつな、にんじん、ねぎ、干し椎茸） ・たこぺったん（キャベツ、たこ、豚肉） ・冷凍みかん ・牛乳 -------------------- 今日の給食の「たこぺったん」は、東京都大田区の給食メニューです。タコ焼きの生地と具を平べったくして揚げ、ソースと青のりをかけたものです。30年ほど前、大田区の栄養士さんが、給食でタコ焼きを再現できないか？と考えて生まれたメニューなのだそうです。揚げやすい固さにするため、卵をたっぷり使い、フワッ、モチッとした食感になりました。今日も暑い日になります。デザートまでしっかり食べてくださいね。 /// 配膳の時には、「たこぺったんって何！？」とざわついていましたが、食べ始めるとおかわりの手がたくさん挙がり、安心しました。全国各地の給食で、栄養士さんが工夫したさまざまなオリジナルメニューがあります。鉢山の給食でも取り入れていきますので、お楽しみに。 7月3日（水） ・麦ご飯（野沢菜じゃこふりかけ） ・山賊焼き ・おかか和え（はくさい、きゅうり、にんじん） ・根菜の味噌汁（こまつな、ねぎ、だいこん、れんこん、ごぼう、しめじ、油揚げ） ・牛乳 -------------------- 今年は、夏のオリンピックの開催年です。それにちなみ、今月は、過去のオリンピック開催場所にちなんだメニューが登場します。今日は、1998年の冬のオリンピック開催地である長野の郷土料理である「山賊焼き」と、伝統野菜の野沢菜漬けを使ったふりかけを作りました。 「山賊焼き」は、「焼き」という名前がついているのに「揚げもの」の、不思議な料理です。「鶏を揚げる」と「取り上げる」から転じて、「山賊」という名前がついたともいわれています。楽しんで食べてくださいね。 ２年A組移動教室第１日   道中、海岸沿いをバスでひた走り、最初の目的地「城ケ崎海岸ボラ納屋」で海を眺めながらひと時のお弁当タイム 昼食後、班ごとに「城ケ崎海岸ピクニカルコース」にいざ出発するも、なんと通行止めという事態があり、後半のコースのみに短縮して行いました 途中の「穴口」を発見するというミッション達成に向け、風光明媚な景観にも目をくれずずんずん歩く生徒たち その後の目的地「峰温泉大噴湯」では、噴湯時間がくるまで足湯にたっぷりつかり、噴湯で吹き上がる温泉水をシャワーのごとく浴びていました そして、本日の最終目的地宿舎では、お風呂の温泉で今日一日の汗と疲れを洗い流しました |
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