・ご飯
・鮭の塩焼き
・ひじきとツナのサラダ
・豚汁

　ひじきは好きですか？ひじきは、昆布やわかめと同じ海藻の仲間です。
　食べ物は、大きく分けて、赤・黄色・緑の3つのはたらきに分けることができます。今日のひじきは、私たちの血や肉をつくる「赤」の食べ物です。ひじきには、他にもカルシウムや食物繊維が多く含まれています。カルシウムは私たちの骨の材料にもなります。また食物繊維は、お腹の調子を整えてくれるなどの働きがあり、積極的にとってほしい食べ物のひとつです。

・プルコギ丼
・わかめスープ
・フルーツポンチ

　今日は、「プルコギ」についてお話します。言葉の響きがかわいい名前ですね。韓国語で「プル」は火、「コギ」は肉という意味です。タレに漬け込んだ豚肉を野菜と一緒に、鉄鍋で煮たり、鉄板で焼く料理です。給食では、豚肉ににんにく、しょうが、かき油、しょうゆ、酒、みりんの下味をつけてから、にんじん、玉ねぎ、もやし、にらと炒めました。野菜がたっぷり取れる料理です。
　世界各国では、その地域で、独自に発展してきた料理があります。本校の給食では、様々な国の料理を出します。中には初めて食べる料理もあると思いますが、どんな味がするのか、どんな香りがするのか、食べてみてください。

・おかかふりかけご飯
・キャベツともやしの味噌汁
・肉じゃが

　今日の給食は、旬のじゃがいもを使った肉じゃがです。給食時間の放送には、じゃがいもに関するクイズを行いました。

（問題）じゃがいもには、毒が含まれている部分があるのですが、どの部分にあるでしょうか？
（正解）芽
　じゃがいもの芽にはソラニンという物質が含まれています。また、じゃがいもが日に当たると緑色になりますが、その部分にもソラニンが多く含まれます。その部分を食べるとおなかが痛くなったり、めまいが起きたりします。
　じゃがいもを調理する時には、芽と皮の緑色の部分をよく取り除いて調理しましょう。

・チキンライス
・コンソメスープ
・キャラメルポテト

　今日はキャラメルポテトについて説明します。キャラメルポテトは、まずサツマイモを角切りにして油で揚げます。バター、砂糖、水を煮詰めたキャラメルソースにサツマイモを絡めて作ります。キャラメルがサツマイモによく合い、甘くほっこりする味になります。
　また今日は、献立表にカミカミ君という顔のマークを書きました。これは、特によく噛んで食べてほしいメニューがあるときに書くようにしています。一口30回を目標によく噛んで食べるように心がけてみましょう。

・マーボー豆腐丼
・春雨スープ
・華風もやし

　今日は、「マーボー豆腐」についてお話します。
　「マーボー豆腐」は、中国料理のひとつです。四川地方の発祥で、唐辛子と花椒の辛味が特徴の料理です。今日の給食では、赤みそ・しょう油・豆板醬・ラー油で味付けをしています。
　常磐松小学校では、中国料理のほかにも、いろいろな世界の料理が出ます。新しい味に出会う場所になってくれると嬉しいです。

・チキンカレーライス
・海藻サラダ
・いちご

　今日から1年生の給食が始まりました。ランチョンマット・ミニタオルを毎日必ず持ってきてください。
　小学校で初めての給食は、常磐松小学校で人気のある「チキンカレーライス」にしました！学校では、カレーのルウも給食室で手作りしています。よく嚙んで味わって食べてくださいね。

　どのクラスもよく食べていました。空になった食缶が給食室にたくさん戻ってきて嬉しい限りです。これからも色々な料理を出すので、楽しみにしていてください。給食室から、楽しくおいしく食べられるように応援しています。

・ツナご飯
・根菜汁
・春野菜と豚肉のうま煮

　今日は、「春野菜と豚肉のうま煮」についてお話します。
　食べ物には、「旬」と呼ばれる、一番新鮮で、栄養価が高く、おいしく食べられる時期があります。日本には、「春・夏・秋・冬」という四季があります。食べ物のなかでも野菜や果物などの植物は、それぞれ実がついたり、収穫できるようになる季節があり、この時期を「旬」の時期といいます。
　今日の給食の「春野菜のうま煮」には、春が旬の野菜をたくさん使っています。例えば、「ふき」や「たけのこ」、「春キャベツ」などは、春に収穫の時期を迎える旬の食べ物です。春の味覚を感じながら食べましょう。

・スパゲッティ・ミートソース
・じゃがいものハニーサラダ
・いちごミルクゼリー

　今日から、令和６年度の給食が始まります。
　ひとつ成長した学年で、いろいろな料理や、食べ物に出会って、大きく成長していってほしいと思います。
　今月の給食目標は、「みんなで協力して楽しい給食にしよう」です。新年度のこの時期に、給食の準備や後片付けの仕方について、改めて確認をしてみましょう。
　また今日は、給食で人気の「スパゲティ・ミートソース」にしました。ミートソースは、豚ひき肉と、みじん切りにした玉葱・しょうが・にんにく・セロリ・マッシュルームをよく炒め、ホールトマト・ケチャップ・ウスターソース・塩・胡椒で味付けして作りました。麺によく絡めて、よく噛んで食べましょう。