本日はシュウマイを作っています。

・ご飯
・牛乳
・鰆の西京焼き
・卯の花
・かきたまにゅう麺

【卯の花】野菜やこんにゃく、おからを合わせた炒り煮です。卯木(うつぎ)という植物の花とおからが似ていることから、この料理名がついたそうです。卯の花は水分を飛ばしすぎない方が食べやすいかと思います。

・ご飯
・牛乳
・じゃこ青菜ふりかけ
・ピリ辛肉豆腐
・胡瓜とわかめの酢の物

【じゃこ青菜ふりかけ】小松菜を細かく刻んで炒め、しらすにごま油をまぶして炒ります。炒りごまを合わせてふりかけの完成です。
【胡瓜とわかめの酢の物】みりん・醤油・酢・粉かつおを合わせて土佐酢を作っています。

今日の６時間目は学級討議でした。生徒総会に向けて、各クラスで話し合いました。

・チキンカレー
・牛乳
・パリパリサラダ

今日はチキンカレーです🍛野菜・肉・ルーにそれぞれ香辛料を加えて、短い時間でも味が浸透するように工夫しています。1年生は中学校初めてのカレーなので、辛さ控えめの仕上がりです☺

・チキンカレー
・牛乳
・パリパリサラダ

今日はチキンカレーです🍛野菜・肉・ルーにそれぞれ香辛料を加えて、短い時間でも味が浸透するように工夫しています。1年生は中学校初めてのカレーなので、辛さ控えめの仕上がりです☺

本日の総合では、先日作成した自分マップ・他人から見た自分マップの項目を「開放の窓」「盲点の窓」「秘密の窓」「未知の窓」に整理し、今の自分について考えたことをpowerpointでまとめる作業を行いました。

・赤飯
・牛乳
・肉じゃが
・大豆しゃりしゃり

今日は進級祝いで赤飯を炊きました。本来はもち米100%で蒸す料理ですが、笹塚の給食ではうるち米と1：1にして炊飯釜で炊いています。
大豆しゃりしゃりは味付けのバリエーションがあります。今日はチリガーリック味です。

本日の道徳では「私はこんな人〜自分を見つめ伸ばして〜」という授業を行いました。「見方が変われば短所も長所に変わる」ということに気づくために、自分の変化させたいものを出し合い、意見を発表しました。

※今年は新筍が例年より早く終了するとの事で、来週23日(火)に予定していた筍ご飯を本日提供しました。

・たけのこご飯
・牛乳
・鯖の幽庵焼き
・春雨炒め
・ミルク味噌スープ

鯖の幽庵焼きは「酒・みりん・醤油・柚子果汁」に漬けて焼いています🐟

今日は筍ご飯です🍚八百屋さんが鹿児島の筍を納品してくれました。

晴天の中、１年生は外で体育の授業をしています。

２年生の体育では集団行動（列の増減）を行っています。

・小松菜ペペロンチーノ
・牛乳
・キャロットポタージュ
・カップケーキ

人の体が一度に吸収できる栄養素量は限られています。コツコツ日々の食事に取り入れることが大切です🍴給食でよく使用する小松菜は、カルシウムや鉄分が豊富です。今日は1人50gほど使用しました。

・ご飯
・牛乳
・鶏の照り焼き
・ごま酢和え
・味噌汁

鶏肉は塩麴に漬けてから焼いています。ごまは給食でよく使用する食材です。今日は和え衣に少し酢を入れて、ごま酢にしました。

本日は区民大会でした。今後の課題がたくさん見つかりました。来週から始まる春の大会に向けて練習あるのみ！

２年生の探究のテーマは〜深めよう〜
自分マップを作成し、自分のことについて深く考えたり意見を出し合ったりしました。

食材料購入の都合により、以下のとおり献立内容を変更いたします。

4月17日(水)「ご飯」➡「たけのこご飯」
4月23日(火)「たけのこご飯」➡「ご飯」

・ジャージャー麺
・牛乳
・キャベたまスープ
・果物(清見オレンジ)

今日はジャージャー麺です。甜面醤をベースに味付けをしています。

さて何を作っているでしょう🍜