ごはん　鯵のフライ　茎わかめのサラダ　吉野汁

　魚の漢字はたくさんあり、その魚の特徴をとらえたものも多くあります。
　もともと鯵は、味がよいから「あじ」とつけられたともいわれ、魚に参るとつけるのは、おいしくて参ってしまうから、という説もあります。（諸説あります。）
　今日は今が旬のあじをつかった料理のなかでも人気のフライにしました。とてもりっぱなフィレが届きました。給食室で１枚１枚丁寧にパン粉をつけて、揚げました。サクッといういい音とともにあじのうま味の感じられる一品になりました。
　

本日は、今年度２回目の渋谷ワンダフル給食でした。メニューは、
・クリーミー豆乳カレーうどん
・夏野菜の揚げ浸し
・アンデスメロン、牛乳です。
テストで疲れているであろう３年生の教室にお邪魔しましたが元気いっぱいの様子でした。午後の到達度テストもファイト！！
本日のメニューの予告動画が渋谷ワンダフル給食のホームページで公開されています。ぜひご覧ください。
https://swslp.tokyo/archives/3185

本日の実技教科の様子です。１年１組家庭科では、エコバッグ作りで縫物に挑戦していました。２年１組技術では、作品作りについて説明を受けており、先輩の上手な作品に感嘆の声が上がっていました。なお、３年生は本日到達度テストです。（写真一番下）３年生はテストが続き、うんざりかもしれませんが、入試シーズンになると健康管理も含めて緊張感を維持しなければなりません。近い将来を見据え、ぜひその練習だと思ってがんばってください！！

　「渋谷区ワンダフル給食」

　豆乳カレーうどん　夏野菜の揚げ浸し　アンデスメロン

　今日は渋谷区ワンダフル給食の献立です。服部学園　日本料理　森教授に立てていただいた献立です。食欲が落ちてしまいがちなので、暑い夏にむかって栄養と体力をつけてほしいとのメッセージでした。栄養満点の豆乳をカレーに加え、優しい味になっています。
　揚げ物は１時間以上かけてきれい揚げてくれました。暑い給食室で、お互いに倒れないように水分補給をしながら、安全で安心、おいしい給食提供に全力をあげています。

　梅若ごはん　つくね　野菜の胡麻醤油　ねぎと油揚げの味噌汁

　６月は梅が獲れる時期です。梅干しやジャムなどを作る「梅仕事」がに日本人の暮らしに根付いてきました。梅の熟し具合を見ながらの作業は各家庭でもやり方が違い、またその年々で味わいが変わるもの楽しいものです。梅は２０００年前の薬物学書にはすでに効能が書かれていたとされ、昔からお菓子や薬として重宝されてきました。日本でも古くから歌に詠まれたりと、歴史と文化に関係の深い植物ともいえます。

いよいよ定期考査も最終日となりました。多目的室では、毎朝早くから３年生が自習に取り組んでいます。また、定期考査が終了すると多くの部活動が都大会への進出を目指してブロック大会等が控えています。定期考査も部活動の大会も最後まであきらめず、全力でがんばってください！！

　ビスキュイパン　ポークビーンズ　ツナともやしのサラダ

　今日は給食でも定番のビスキュイパンでしたが、広尾中学校では初めての献立でした。ビスケット生地をパンの上に乗せ、焼いていくと帽子パンのように生地がたれていきます。試験で頑張っている身体には、糖分も十分にとってほしいと思います。
　ツナともやしのサラダは、もやしをカレー粉で色付けしています。
　ポークビーンズはアメリカの家庭料理の代表格です。給食では大豆をつかって料理しています。大豆は上質なたんぱく源です。積極的に給食でも使われています。

全学年定期考査が始まりました。１時間目の自習時間はどの学年も静かに自習に励んでいました。試験にも真剣に取り組んでいます。一番下の写真は黒板に書かれたテスト時程と在籍表ですが、これを見ると定期考査ならではの身が引き締まる思いがします。懐かしく感じる保護者の方も多いのではないでしょうか。

　パエリア　野菜チップス　ジュリエンヌスープ　黄桃ヨーグルトポムポム風

　スープのジュリエンヌとは、フランスの料理で「千切り」を指します。フランス料理ではｍｍ単位で切り方の名前が変わったり、スープも濃さや取り方によって呼び名が変わります。そういうところからもフランス料理の奥深さを感じます。
　ヨーグルトポムポムは、本来はりんごを使って作るヨーグルトがはいったケーキです。名前も愛らしいですが、昔からフランスで愛されてきたスイーツのひとつとされています。

　アラビアータ風ミートソーススパゲッティー　洋風卵スープ　ココアケーキ

　アラビアータとは、イタリア語で「怒っている風」という意味で、唐辛子をつかった辛口パスタなので、辛いパスタを食べて顔が赤くなるのが怒った顔のようになることが由来ではないかといわれています。「アラビア」とは関係はないようです。
　今日もトマトを別で長く煮詰めてからソースに加えて濃厚な味を目指して調味しました。

６月の最終週になりました。本日の１時間目の様子です。上から１年１組、２年１組、３年１組です。１年生は初めての定期考査に向けて諸注意をしっかり聞いていました。２年生は、学習計画表提出の後、早くも若木祭に向けた曲選びを始めた様子でした。３年生は他学年より一足先に定期考査が始まりました。

本日は保護者対象の進路説明会を開催しました。平日にもかかわらず多くの保護者の皆様にご来校いただき、ありがとうございました。また、有志合唱の皆さん、素敵な合唱をありがとうございました。

本日の６時間目に３年生生徒向けの進路説明会を行いました。なお、明日２３日（金）は３年生保護者向けの進路説明会を開催します。説明会の最後に有志合唱の発表も予定していますので、ぜひ多くの保護者の皆様のご出席をお待ちしております。

本日は教育実習生による研究授業が行われ、１年１組がハードルの授業に取り組みました。ほのぼのとした雰囲気の中で授業が進み、１年１組の皆さんの協力もあり、無事に研究授業が終了しました。

　大豆のかき揚げ丼　ゴマみそ和え　豆腐と小松菜の澄まし汁

　今日は大豆をいれたかき揚げを給食室でひとつひとつ成形してあげてもらいました。　生地は早く作ってしまうとパンクしてしまうので、時間をみて工程を立てていきます。揚げる温度も高すぎると固くなってしまうし、大量に調理するときには調整がとても大切です。今日も上手に丁寧に作ってもらいました。
　大豆の食感を楽しんで、甘めの天つゆをたっぷりかけるスタイルです。
　新しい献立でしたが、どのクラスもよく食べてくれていました。

３年生は進路説明会を控えています。自ら進路を切り拓く「進路力」のヒントになってくれればと思います。

高校生からも感想や質問をもらいました。

分科会に分かれて意見発表をしています。

３年生は進路学習が一層深まるように、高校生からアドバイスをもらいました。

広尾ship、３年生の様子です。