黒砂糖パン　マカロニキャセロール　シスコン・マッカラケイト　ミルクゼリー　キーッセリのせ

　今日の献立は、フィンランド料理です。マカロニキャセロールは、フィンランドでは定番のであり、子供のころからよく食べられているようです。箱のような容器にいれて焼き上げることから直訳で、「マカロニ箱」になるそうです。ホワイトソースを使用せず、卵と牛乳で固める北欧独特の作り方です。
　シスコン・マッカラケイトは、シスコン「小さな」、マッカラ「ソーセージ」という意味で、本場ではフランクフルト再度のソーセージを使用します。
　また、フィンランドでは、森にベリーを摘みに行くことが多いそうです。果実のジュースにベリーを加え、片栗粉でとろみをつけたものがキーッセリ、こちらも家庭の定番のデザートです。
　

　手作りもちいりきつねうどん　松風焼き　三ケ日みかん

　松風焼きはお正月料理のひとつで、表にけしの実をまぶし、裏には何もないことから、正直な生き方でできるようにとの意味が込められているそうです。
　明日は鏡開きになります。お正月の間、年神様の依り代として飾った鏡餅を下げて食べる儀式です。そのおもちをいただくことで、年神さまの恩恵を体内にとりこみ、無病息災をお祈りします。正月料理にはそれぞれの想いが込められており、調べてみるのも面白いと思います。
　今日のもち巾着は、調理員さんが油揚げの中に丸餅をいれ、パスタでぬいつけて丁寧に煮込んでもらいました。
　広尾中の廊下が寒いので、給食もすぐに冷めてしまうのが少し悲しい気持ちになりますが、お休みも少し多かったですが、空っぽの食缶が返ってきてうれしかったです。

　ハヤシライス　じゃこ入りサラダ　いちご

　新年、給食開始です。
　おいしいイチゴが届きました。
　うち（広尾中）の給食はいちごに終わり、いちごに始まる、と生徒さんが言っていたそうです。
　　休み明け、また生活リズムを整えられるようにしたいですね。給食室の一丸となって、安全でおいしい給食が出せるように頑張ります。
　本年もよろしくお願いします。

本日の道徳授業、上から１年１組、２年１組、３年２組の様子です。各教室には、冬休み中の課題である書初めが掲示されています。

本日は新年最初の授業です。まずは全校朝礼からスタートしました。朝礼では、２年生学級委員から、受験に向けて頑張る３年生にギフトが送られました。箱の中には３年生に向けてのメッセージが入っており、中身は日々更新されます。体に気を付けてがんばれ、３年生！

令和６年１月１日に発生した令和６年能登半島地震により犠牲になられた方々に心よりお悔やみ申し上げるとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。被災地域のみなさまの安全確保、そして一日も早い復旧・復興を衷心よりお祈り申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　渋谷区立広尾中学校　教職員一同

　黒砂糖パン　ロックチキン　ツリーサラダ　オニオンスープ　ベークドチーズケーキ

　冬休み前最後の給食です。調理員さんが力を合わせて全力で頑張って作ってくれました。
　ロックチキンは、コーンフレークで衣が岩のようにみえることからこの名前がついています。ツリーサラダはブロッコリーをツリーにみたてて、他の野菜が飾りになるイメージです。スープも長時間、玉葱をていねいに炒めてもらいました。ケーキももちろんいちから手作りです。今日は最終日、スペシャルなトッピング付になっています。
　冬休みもバランスのとれた食事、規則正しい生活を続けられるように心がけてください。
休み明けも元気に会いましょう！

　シーフードピラフ　パリパリサラダ　ミネストローネ

　今日のパリパリは餃子の皮を使用しました。短冊切りにしてもらい、揚げてもらっています。食感を楽しんでください。
　いよいよ給食も2回となりました。1月からは、リクエストや後期給食委員のみなさんが立てた献立も入れていきたいと思います。
　中学校を卒業してしまうと、公立の先生か、学校関係者にならなければまず給食を食べることはなくなります。海外では、学校給食といういもの自体がないので、同じクラスのみんなと同じものを食べるということは、かなり特殊な環境だと思います。最近では、海外から日本の給食は注目を浴びています。ぜひ貴重な体験を最後まで楽しく過ごしてほしいと思います。

　渋谷区ワンダフル給食

　治部煮丼　炒り豆腐　ゆずゼリー

　12月22日、明日は冬至です。
　冬至は1年の間で昼が一番短く、夜が長くなる日です。そこで当時を太陽が生まれ変わる日ととらえ、古くから世界で冬至の祝祭が盛大に行われていました。冬至では、「ん」がつくものを食べると運気が上がるといわれています。今日はかぼちゃ（なんきん）、れんこん、にんじん、をいれた治部煮をごはんにかけて治部煮丼にしました。治部煮は石川県を代表する郷土料理で、金沢名産の「すだれ麩」が入っています。
　また、冬至にはゆずをいれたゆず湯で体を温める習慣があるため、ゆずをつかったゼリーを作りました。心も体も温め、免疫力、運気を上げて、寒い冬を乗り切りましょう。

本日の全校集会で、税についての作文、明るい選挙啓発ポスターコンクール、バドミントン東京都冬季中学校渋谷区大会の表彰を行いました。入選、入賞した皆さん、おめでとうございます！詳細は、学校だより１月号に掲載します。

いよいよ今年も最後の授業の日となりました。冬休み前全校集会では、表彰と生徒会から「思いやりweek」で集まったメッセージが目標１７０枚のところ２３０枚以上集まったことについてお礼の言葉と、生徒会長から、冬休みもしっかり過ごしましょうという言葉がありました。
保護者の皆様
日頃より、本校の教育活動に御理解、御協力いただき、ありがとうございます。
本日の全校集会において、校長から、「体罰や性暴力は許されないこと、教職員等の言動で困ったことがあれば相談すること」について講話を行いました。講話の中で、改めて、相談窓口を知らせるとともに、児童・生徒向け相談シート、教職員等がルールを守ることを伝える手紙、子供向け相談窓口一覧（「一人で悩まず相談しよう」）を配布しました。
本校では、教職員等が指導上やむを得ず生徒から個別に相談等を受ける場合は、管理職に報告することを徹底するとともに、ＳＮＳ等での個人的なやり取りを禁止しております。また、指導上必要な補助や介助、生命身体を守るための危険回避等で身体に触れる場合を除き、生徒に対する不必要な身体接触等を行わないよう指導しております。
私たち教職員は、今後も生徒の心と体を大切に守り、充実した学校生活を送れるようにしてまいります。保護者の皆さまにおかれましては、本校の教育活動に御理解、御協力を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

本日は２年１組が体育の研究授業に取り組みました。「体つくり運動〜新体力テストの苦手種目向上計画」を教材に、課題意識が共通している仲間とグループになって、縄跳び、ボール投げ、筋力トレーニング等に取り組み、タブレットに振り返りを入力しました。終始和やかに授業が進み、しっかり運動して教室に戻りました。

２年生は、２月７日（水）からスキー教室を控えており、事前学習も本格的に始まろうとしています。実行委員が熟考して発表したスローガンが「Let’ｓ take action〜成功は楽しむだけじゃない」です。確かに楽しむだけだったらただの旅行、より良い学年集団を形成し、３年生につなげるにはどうしたらよいか、と考えることができるスローガンです。

TLD（Teacher’s Learning Day）いわゆる先生方が研鑽と修養を積む日です。今回は、来年度から本格実施する、「探究シブヤ未来科」に向けて、新渡戸文化中学校の高橋伸明先生を講師にお招きし、同校の実践やカリキュラム等について学びました。本校の先生方も毎回のTLDに熱心に取り組んでおり、未来の学校に向けて学び続けています。

　ごはん　ゼリーフライ　ひじきと小松菜のさっぱり和え　もずく汁

　「ゼリー」がフライに！？と、一瞬でも考えた生徒さんいないかな？と思いましたが、あまりいなかったようです。デザートのゼリーではなく。その名の由来は、小判のような形から「銭フライ」と呼ばれていたのが変化したといわれています。文部科学省の「うちの郷土料理」にも掲載されている伝統料理のひとつです。伝承地域は埼玉県で、映画「翔んで埼玉」にもでてきたそうです。衣のないコロッケのような姿をしています。
　今週は、副菜も含めて本当に残菜は少ないです。寒いですが、栄養をとって頑張っていきましょう。

　キムチクッパ　チョレギサラダ　めかぶドーナツ

　クッパの「ク」はスープや汁物を、「パ（プ）」はごはんを表しているそうです。つまり、クッパとは「スープごはん」を意味する、韓国で昔から食べられてきた料理です。
　チョレギサラダも韓国で食べられているようん思われがちですが、日本生まれの料理です。韓国にはないそうです。チョレギは、韓国のごく一部の地方でつかわれているなまりの言葉で、浅漬けのキムチを指す言葉なのだそうです。
　寒かったで、温かいスープで食べるごはんは食が進んでくれたようです。コチュジャンを効かせたサラダもよく食べてくれていました。

教育指導課訪問授業参観の様子、続いて３年生国語（書写）、３年生体育（ブラインドサッカー）の様子です。体育では、目隠しをして準備運動から始まり、ペアを組んで補助しながら歩くところから始めていました。生徒は「見えない」、「怖い」を連発しており、ブラインドサッカー選手のすごさを体感しました。

今年の登校も残すところ1週間となりました。年１回の教育指導課訪問として、渋谷区教育委員会教育長はじめ、教育指導課の方々が来校し、授業参観をしていただきました。写真は２年生美術、２年生音楽の様子です。美術は力作が揃い、音楽はさすがの合唱でした。

　チキンカレーライス　大根のサラダ　ラ・フランス

　ラ・フランスは10月から12月ごろが旬の時期になります。収穫時期が短く、期間限定のフルーツと言えます。山形県が主な産地になります。ラフランスは採ったばかりのものはおいしくありません。追熟いう作業をすると、独特の芳醇な香りがたち、おいしくなります。
　他の果物と比べて栄養価も高いです。ビタミンＣ、食物繊維、カリウム、ペクチンなどが多くふくまれ、免疫力向上、美肌効果も期待できます。
　その時期その時期の、旬のものを食べることは、免疫力をあげるのも非常に効果的です。ぜひ旬を探しながら、普段の食事に取り入れてほしいと思います。
　足りなかったかな？と思わせるほど、からっぽの食缶が返ってきました。たくさん食べて、たくさん運動し、適正な睡眠をとり、体をしっかりと作っていきましょう！

本日は、２年生がLINE CUBE SHIBUYAで行われた音楽鑑賞教室に出かけ、東京藝術大学ウィンドオーケストラによる音楽を鑑賞しました。例年以上に生徒参加型で進み、鑑賞態度も良く、楽しい時間を過ごしました。

　豆乳フレンチトースト　野菜のポトフ　フルーツ白玉

　フランスの家庭料理のポトフは、肉と野菜からひきだした、だしをベースにシンプルな塩こしょうで味つけをします。簡単なようで、非常に奥深い料理の一つだと思っています。
　肉と野菜から丁寧に引き出すスープは、日本でいう「うま味」を抽出する作業と非常に似ています。日本のだしをとるように、フランスではブイヨンなどのだし汁を大切に料理をしていきます。
　日本のかつおだし、こんぶだし、のみならず一番だし、二番だしなど用途で使い分ける日本料理のように、フランス料理にもスープの種類にも「フュメドポワソン」や「フォンドボー」「ク―ルブイヨン」など用途に分けてとる様々なだしがあります。
　「おいしい！」をたくさんいただき、うれしく思います。生徒さん好みの献立になりました♪