親子丼　イワシのつみれ汁　いよかん

　今日はリクエストの親子丼です。
　かきたま汁もリクエストが多かったので、今の広尾中の生徒さんは卵料理が好きなのかな、と感じました。
　いわしのつみれも給食室で一から作っています。ふわふわに仕上がりました。
　今日は学校保健委員会が開催されました。健康に関して関わる学校医の先生やPTAの役員の方とお話しました。広尾中の生徒のみなさんの健康のためにたくさんの人がかかわっていることを再認識できました。
　

　ミートソーススパゲッティー　レモンマリネ　ココアババロア💗
　
　「バレンタインの日もデザートつきますよね！？」といわれ、デザートを楽しみにしているのだなぁ、と思っています。
　今日はババロアを固めて、その上にチョコペンで調理員さんにひとつひとつハートを書いてもらいました。
　最初は緊張の中でかいてくれていたようですが、慣れてくるとアレンジを加えてもらったり、生徒さんが喜んでくれるのかな？という気持ちのなかでやってくださっていました。生徒に喜んでもらえ、こういったかたちで少しいつもと違う給食を楽しんでもらうのもいいなと思っています。

本日は、１年生が子供夢教室として、北京・ロンドンオリンピック新体操団体日本代表 フェアリージャパンの田中琴乃さんをお迎えし、新体操体験教室を行いました。ボールを使った準備運動からリボンの扱い方まで楽しく進み、最後は素敵な演技を披露していただきました。

　ごはん　メンチカツ　コーンサラダ　味噌汁
　
　今日はリクエストのメンチカツとサラダです。
　メンチカツは、給食においてはパンクすることがありますが、下処理、衣付けを上手にすることで回避することができます。具のタネはきちんと冷やすこと、衣をつけるときはギューギュー押し付けないこと、そういったひとつひとつの工程を大切に扱うと、出来栄えも違ってきます。今日も調理員さんたちがパンクすることなく、上手に揚げてくれました。　

　ごはん　名古屋風甘辛から揚げ　梅おかか和え　冬瓜のスープ

　今日は手羽先で有名な名古屋のから揚げの味付けをアレンジしたものです。もともと手羽先は、使われていない部位だったところを、から揚げにして食べ始めたのが始まりといわれています。調べるとまだ作られて60年くらいということで、比較的新しい料理という説があることを知りました。
　冬瓜は、夏が旬の食べ物ですが、冬まで保存がきくことから冬瓜という名前がつけられた野菜です。家庭ではそんなに食べることも少ないかもしれませんが、大田市場にいったときに、たくさんの段ボールに冬瓜が摘まれていたのが印象的でした。

間もなくバスが広尾中学校に到着します。中学校入学後初の宿泊行事でしたが、実行委員を中心によくがんばり、スキーも十分に楽しむことができた冬季移動教室になりました。

２年生、高坂PAでのトイレ休憩を終えました。これから若干の渋滞が予想されます。生徒は車内でDVDを鑑賞したり、寝たりと思い思いに過ごしています。

２年生、東部湯の丸SAでトイレ休憩＆お土産タイム。高速道路を順調に走行しています。

宿舎での最後の昼食です。お待ちかねのラーメンとカレーにおかわりの列ができていました。

スキー場から宿舎に戻り閉校式を行いました。

3日目お世話になったインストラクターさんともお別れです。代表生徒からあいさつしました。おかげさまでとても上達しました。

どの生徒も一生懸命スキーに取り組み、楽しんだスキー教室でした。

列を作って上手に斜面を滑っています。

リフトも上手に乗れるようになりました。

３日間であっと言う間にスキーが上達しました。

スキー教室３日目の様子です。バスは13:35に東京に向けて宿舎を出発しました。

　ごはん　海鮮シュウマイ　中華風野菜　ウースータン　カルピスゼリー

　３年生のみの給食が続いています。今日も機械フル回転です。
　海鮮シュウマイは、給食費の予算状況で中身がかわりますが、今日はエビやイワシのすり身などを使ってみました。いかやホタテをつかっていた時代もありましたが、給食費にも商材高騰のなみに抗えないところですが、ふんわりおいしく蒸しあがりました。
　給食室で、ひとつひとつ包み込んでもらいました。
　ウースータンは漢字で五絲湯と書きます。具材がたくさん入っており、おいしいスープです。
　３年生だけなので、給食ワゴンにのるメモには３年生へ向けての栄養士の想いのメッセージを発信しています。調理員さんにぜひ挨拶を、と書くと、すぐに実践してくれる生徒さんもいたようです。

順番が前後しました。朝食の様子です。スキー教室に備えエネルギーを補給しています。

2年生移動教室、最終日を迎えました。部屋と荷物の整理をして、スキー教室に出発です。

２年生移動教室、２日目夜のレクは、なんでもバスケットとドッヂボールです。