・チキンカレーライス
・茎わかめサラダ
・くだもの（柿）
・ジョア（ストロベリー）

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、果物の「柿」についてお話します。
　「柿」は、秋に旬を迎える果物のひとつで、オレンジ色をしています。甘味がある「甘柿」と、渋みのある「渋柿」の２種類があります。「渋柿」は、そのままだと、渋くて食べられないので、「アルコール」や「炭酸ガス」で「渋抜き」という処理をして、渋みを除いて食べます。また、柿を干して水分を除いた「干し柿」もありますね。
　「柿」は、果物のなかでも栄養価が高く、「ビタミンＣ」や「食物繊維」、「カリウム」などが多く含まれています。「ビタミンC」は、美肌効果や免疫力を高める効果があります。

・ごはん
・お麩と大根のみそ汁
・あんかけ揚げ出汁豆腐
・土佐和え
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「あんかけ揚げ出汁豆腐」についてお話しします。
　「揚げ出汁豆腐」は、豆腐に、衣をまとわせて油で揚げたものに、醤油で味をつけた出汁をかけて食べる料理です。衣をつけて豆腐を揚げることで、出汁の味がよく豆腐にからみ、美味しく食べられるのが特徴です。
　今日の給食では、焼き豆腐に片栗粉をまぶして油で揚げ、肉そぼろの「あんかけ」をかけてつくりました。寒くなってくると、とろみのある「あんかけ」が美味しい季節になりますね。給食を食べて、体の中から温まって元気に過ごしましょう。

・コーンピラフ
・コンソメスープ
・キャラメルポテト
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「キャラメルポテト」についてお話します。
　さつま芋を角切りにして油で揚げ、砂糖とバターで作ったキャラメルを周りにからめて作ります。
　さつま芋は、秋のいまの時期に旬を迎えます。英語でじゃが芋は「potatp（ポテト）」ですが、さつま芋は「sweet potato（スイートポテト）」です。また、漢字では「甘藷（かんしょ）」と書き、これは「甘い芋」という意味があります。さつま芋は、甘味を感じるでんぷんを蓄えているからです。このでんぷんは、よく噛んでいくとより甘く感じます。今日のキャラメルポテトもよく噛んで食べましょう。

・麦ごはん
・はんぺんのすまし汁
・鯖のみそ煮
・八目大豆
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「八目大豆」についてお話します。
　八目大豆は、八種類の食べ物を使っているため、「八目大豆」といいます。なんの食べ物が入っているでしょうか。
　１大豆、２昆布、３にんじん、４ごぼう、５こんにゃく、６しいたけ、７鶏肉、８さやいんげん　の八種類が入っています。全部見つけることができるでしょうか。
　食べ物には、それぞれ多く含まれる栄養素が違っています。そのため、好きなものしか食べないなど、いつも同じものばかり食べていると、栄養のバランスがくずれてしまいます。栄養のバランスを整えるためには、一日に色々な種類の食べ物を食べるとよいと言われています。今日もバランスよく食べて健康な体をつくりましょう。

・ソースかつ丼
・豆腐とわかめのみそ汁
・ひとしお野菜
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「ソースかつ丼」についてお話します。
　「かつ丼」といえば、とんかつを溶き卵で閉じたものが一般的ですが、今日は、とんかつに特製のソースをかけて丼にのせた「ソースかつ丼」です。これは、群馬県やその周辺の地域で昔から食べられている郷土料理で、群馬県の桐生市では、かつ丼と言えば「ソースかつ丼」を指すほど、地元でなじみのある料理だそうです。
　今日の給食では、豚肉にお酒・塩こしょうで下味をつけ、パン粉をまぶして油で揚げ、とんかつソース・ウスターソース・ケチャップ・しょうゆ・お酒・砂糖を合わせて作った特製ソースをかけて作りました。ごはんやキャベツ・他のおかずと交互に、バランスよく食べましょう。

・チキンドリア
・ベジタブルスープ
・くだもの（ぶどう）
・ジョア（マスカット）

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「チキンドリア」についてお話します。
　「ドリア」は、ピラフなどのご飯の上に、ベシャメルソースをかけて、オーブンで焼いた料理です。実は、日本で生まれた料理で、「横浜ホテルニューグランド」の初代料理長である「サリー・ワイル」さんが、考案した料理といわれています。
　今日は、ケチャップ味のチキンライスや、ホワイトソースも、全て給食室で手作りしています。学校の給食は、食中毒予防のため、当日調理が基本となっているため、時間に間に合うように作るのは大変ですが、調理員さんが丁寧に作ってくれました。是非、残さず食べてくれるとうれしいです。