・ごはん
・手作りなめたけ
・カレー肉じゃが
・豆腐と野菜のみそ汁
・牛乳
【７月生まれ誕生日ゼリー】
・いちご紅茶ゼリー

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「手作りなめたけ」についてお話します。
　「なめたけ」は、きのこの一種である「えのきたけ」を、醤油などの調味料で煮つけた料理のことです。京都・嵐山の料亭「錦(にしき)」が、1958年に創作し、全国に普及していったそうです。お店では、保存食として瓶詰にしたものが売られていますね。よく似た名前で「なめこ」があります。これは「なめこ」という名前の「きのこ」のことで、「なめたけ」とは別のものです。
　今日は、「えのきたけ」を短く切り、酒・みりん・しょうゆ・砂糖・酢を加えて煮込み、給食室で手作りしました。ごはんのお供として食べましょう

・冷やしうどん
・天ぷら（ちくわ・かぼちゃ）
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「ちくわ」についてお話します。
　ちくわは、何色の食べ物の仲間でしょうか。　正解は、私たちの体の血や肉を作る「赤色」の食べ物の仲間です。
　ちくわは、「たら」などの白身魚のすり身をねって、棒に巻き付けて焼いた食べ物です。棒を抜くと、筒の形になっていて、切り口が「竹(たけ)」のように見えるので、「竹輪（ちくわ）」と呼ばれるようになったそうです。
　今日の給食では、ちくわに衣をつけて油で揚げて、天ぷらにしました。よく噛んで味わって食べましょう。

・ごはん
・白玉麩のすまし汁
・大豆入り卵焼き
・きゅうりの和え物
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「大豆入り卵焼き」の「大豆」についてお話します。
　「大豆」には、「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質が多く含まれています。その上、大豆は植物で脂質は少ないため、余分な脂を多くとることなく、必要なたんぱく質をとることができます。
　給食では、鶏ひき肉・玉ねぎ・にんじん・じゃが芋・小松菜を油で炒めて、刻んだ水煮大豆・たまごと混ぜてオーブンで焼き、出汁・砂糖・みりん・しょうゆで作ったタレをかけて作りました。
ごはんや他のおかずと交互に食べましょう。