春のかつお ごはん かつおの揚げ煮 わかめのサラダ じゃがいもと小松菜のみそ汁 今日は、今が旬のかつおをメインにした献立です。 かつおは、春と秋の二回旬がきます。 江戸時代にはその年に最初にとれるかつおを「初がつお」といい、食べると縁起がよいとされ、とても人気で高い値段がついたそうです。 鶏すき丼 鶏すき丼 さつま汁 今日は、鶏肉を使ってすきやきにしました。 すきやきの由来には諸説ありますが、そのひとつに、 江戸時代に農夫が農作業の合間に鋤（すき）という道具に 肉や野菜を乗せて焼いて食べていたことからといわれています。 甘夏 具だくさんスープ 甘夏 日本ではさまざまな柑橘がたくさん作られています。 品種改良をたくさん重ね、今では甘くてジューシーな柑橘がたくさんでています。 そんな中、甘夏は日本で古くからつくられてきた品種です。 昔から、甘夏のことを「夏みかん」と呼び、親しんできた果物のひとつです。 プルコギ プルコギ 豆腐のスープ プルコギは韓国料理の代表的な料理のひとつです。 プルは「火」を、コギは「肉」を意味しています。 あまり気づかれにくいですが、給食ではごまをたくさんいれて作っています。 ありがとうございました！！
5月6日（金）離任式を行いました。
お世話になった先生方、主事さん方に感謝の気持ちをこめてお手紙と花束をお送りしました。花束は、ＰＴＡより、準備していただきました。   たてわり班スタートに向けて６年生の準備
班長会の話し合いで「たてわりはんけいじばん」を新しくすることにしました。 休み時間や放課後に図工室に集まって３日間でつくりました。さっそく下級生が掲示板を見ていました。
たてわり班が始まる前日、６年生が１年生のために作った名札を渡しに行きました。声をかけたり、目線下げて 目を見たりしながら渡していました。   4月の行事から 1年生を迎える会
4月18日（月）1年生を迎える会の様子です。上級生から迎えられた1年生は、少し緊張気味でしたが、お礼の言葉をしっかり言えました。新代表委員会が司会・代表の言葉を担当しました。終わった後の振り返りでは校長先生からも言葉をいただきました
  旬のときサバ
むぎごはん
さばの香味ソース ほうれん草のおひたし おふとわかめのみそ汁 今日は、長崎産のときさばです。今が旬なので、脂がのって味もおいしい時期です。 五島列島周辺でとられるお魚です。  肉じゃが 肉じゃが 大根とじゃこのサラダ 肉じゃがは、実は失敗作から生まれた料理といわれています。ビーフシチューを作るように命令された料理人が想像で作って提供したという説があります。今では日本を代表する料理となりました。失敗から学ぶこともたくさんありますね。 こぎつねごはん こぎつねごはん 具だくさんみそ汁 今日は、給食ではおなじみ「こぎつねごはん」です。 油揚げを甘辛く煮付けたものを混ぜ込んでいます。 油揚げを子ぎつねの耳のように小さくきっていれることからこの名前に なっています。 よもぎだんご 五目汁 よもぎだんご 今日のよもぎだんごは給食室の手作りです。細かくしたよもぎが練りこんであります。 料理のお菓子に使うのは、よもぎの芽の部分です。やわらかい芽がでてくるのは春なので、今が旬となります。 さばの竜田揚げ さばの竜田揚げ 野菜の塩昆布和え じゃがいもとこまつなのみそ汁 鯖の脂には血液の流れをよくしたり、脳のはたらきをよくするといわれています。和食の献立もよく食べてくれています。給食ではだしも厚削りからとっており、だしのうまみを味わってほしいと思います。 春キャベツのみそ汁 大豆入りひじきハンバーグ キャベツと玉葱のみそ汁 春の甘味あるキャベツをつかったみそ汁を作りました。 大豆入りハンバーグも給食の代表的な料理です。 大豆の良質なたんぱく質がたくさんとれます。 清美オレンジ 彩りサラダ 清見オレンジ オレンジはそろそろ収穫が終わります。 日本にはさまざまな種類の柑橘があり、来月まで様々な種類を 提供していきたいと思います。 パリパリサラダ ポークトマト煮込み じゃがいものパリパリサラダ じゃがいもを細切りにし、油で揚げました。パリパリして好評でした。 酢豚 酢豚 わかめのスープ 酢豚は中国の広東料理です。甘酢で揚げたお肉と野菜をからませています。給食ではケチャップベースの優しい味に仕上げています。 春のたけのこ 鶏の照り焼き 大根のみそ汁 ４月、春を代表するたけのこをつかったまぜごはんにしました。 たけのこを包んでいる皮が成長とともに自然にはがれ、すべての皮がおちると竹とよばれるようになります。 厚揚げのお味噌汁 焼き鮭 胡麻和え 厚揚げの味噌汁 厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げた食品です。湯通しするのは、古くなった油が抜けて、味が染み込みやすくなるからとされています。 麻婆豆腐 マーボー豆腐 もやしのナムル マーボー豆腐とは、中国の代表的な料理です。漢字に「麻」が使われているのは、作った女性にあばた（麻点）があったことから由来されているとわれています。 旬のいちご 大根のスープ いちご いちごの旬は春から初夏にかけてです。 |
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