「かき揚げ丼」のかき揚げを作っている様子です。
衣と材料を混ぜて、クッキングシートの上に形づくっていきます。
くずれないようにシートごと油に入れて揚げます。
今日はなんと、室内温度が３７度！暑い中での揚げ物はとても大変です。
調理員さん、いつもありがとうございます。

・かきあげ丼
・吉野汁
・白菜のゆかり和え
・牛乳

・ごはん
・豆乳スープ
・鶏肉の香味焼き
・カミカミサラダ
・牛乳

・冷やしうどん
・天ぷら（かぼちゃ・ちくわ）
・牛乳

・えびのナシゴレン
・ポークビーンズ
・キャベツのサラダ
・牛乳

「たこボール」を作っている様子です。
刻んだキャベツ・ねぎ・コーン・たこを、薄力粉・あおのりと混ぜた生地を、丸めていきます。油で揚げたら、人数分に分けてソースをかけていきます。
丸めるときのポイントは、想いをこめてぎゅっと握ることです。

【夏至の献立】
・たまごと高菜のチャーハン
・ビーフンスープ
・たこボール
・牛乳

・ごはん
・豆腐のみそ汁
・あじの南蛮漬け
・おひたし
・牛乳

・ココアトースト
・コーンシチュー
・パンプキンサラダ
・牛乳

「ふしぎなあじさいゼリー」を作っている様子です。
紫キャベツを煮だして、青い水を作ります。
寒天と砂糖を煮溶かして、バットに流して固めます。
固まったらフォークでクラッシュし、一人分ずつカップに分けていきます。
きれいな青いゼリーが出来上がりました！

・枝豆ごはん
・厚揚げとじゃが芋の味噌汁
・魚の野菜あんかけ
・牛乳

・エリンギご飯
・すき焼き風煮込み
・めかぶの和え物
・牛乳

・麦ごはん
・ミネストローネ
・タンドリーチキン
・ポテトフライ
・牛乳

【入梅献立】
・マーボー豆腐丼
・春雨スープ
・ふしぎなあじさいゼリー
・牛乳

今日は、「入梅」にちなんだメニューで、「ふしぎなあじさいゼリー」を出しました。
紫キャベツの色素で色を付けた青いゼリーと、レモン汁の入った透明のゼリーを混ぜ合わせると、レモンの酸性に反応して色が変わるというものです。みんな上手に混ぜ合わせ、色の変化を楽しみながら食べていました。

２枚目の写真は、混ぜる前のもの。
３枚目の写真は、混ぜ合わせて少し時間が経ったものです。

・ごはん
・揚げナスの味噌汁
・ししゃものから揚げ
・刻み大豆とごぼうのサラダ
・牛乳

・ソース焼きそば
・わかめスープ
・大豆とコーンのフリッター
・牛乳

サーターアンダギーは、沖縄の料理で、丸い形をしたドーナツのようなものです。
低温でじっくり揚げると、生地が膨らみ表面が割れ、その形が笑った顔や、咲いた花のように見えることから、沖縄では縁起の良いお菓子とされているそうです。

作った生地を丸くまるめ、油でじっくり揚げていきます。
生地がうまく膨らんで、美味しそうに出来上がりました。

【郷土料理（沖縄）】
・シシジューシー
・イナムドゥチ
・サーターアンダギー
・牛乳

・ふりかけごはん
・すまし汁
・たまごの擬製豆腐
・ごぼうサラダ
・牛乳

今日は「シーフードクリームライス」でした。ごはんは、みじん切りにした人参を混ぜ込んだ「キャロットライス」です。均一になるように、よく混ぜてからクラスの食缶に盛り付けます。

また、デザートとして「冷凍みかん」を出しました。
学校の給食では、衛生的に食べられるよう、届いた野菜は流水で３回洗ってから使います。
今日の１１：００に届いたみかんも、調理員さんが丁寧に洗ってからクラス分に配ってくれました。
先週と比べると肌寒い日だったので、ちょっと残念でしたね。