・立冬みぞれうどん
・牛乳
・竹輪の磯辺焼き
・大学芋
大根おろしを使った料理を「みぞれ」といいます。みぞれ雪が降るのはまだ先ですが、今日は立冬です。季節の変わり目も元気に過ごせるように、たくさん食べてほしいと思います⛄

食材産地
ねぎ　　　茨城
大根　　　千葉
小松菜　　茨城
さつま芋　熊本
鶏肉　　　岩手

朝晩冷えるようになってきました。今日は立冬です⛄

・おかか昆布ご飯
・牛乳
・鰍のバター醬油ソテー
・野菜のにんにく炒め
・味噌汁
鰍が大きく成長すると鰤になります。今日はバター・醤油・みりんで味付けました。ご飯は花かつお・塩昆布・炒りごまを混ぜています。

食材産地
にんにく　青森
キャベツ　茨城
人参　　　北海道
玉ねぎ　　北海道
小松菜　　茨城
いなだ　　岩手

・そぼろ親子丼
・牛乳
・けんちん汁
・果物(柿)
鶏そぼろをきれいに作るには、調味料とひき肉をよく混ぜてから火にかけるといいそうです。柿もそろそろ終盤です🍂

食材産地
生姜　　高知
ねぎ　　茨城
大根　　千葉
人参　　北海道
里芋　　埼玉
玉ねぎ　北海道
柿　　　奈良
鶏肉　　岩手

・ご飯
・牛乳
・鶏の紅葉おろしがけ
・ごま和え
・味噌汁
紅葉おろしは人参をペーストにして塩・だし・鶏の肉汁で味付けました。今日のごま和えは切干大根といんげんです。味噌汁には最近お得なキャベツをたっぷり入れました☺

食材産地
人参　　　北海道
玉ねぎ　　北海道
キャベツ　茨城
いんげん　タイ
切干大根　宮崎
鶏肉　　　岩手