令和3年9月29日（水）   ・ソフトフランスパン ・アクアパッツア ・じゃがいもサクサクサラダ ・みかんシャーベット 今日は、渋谷区で行われているワンダフル給食の日です。今日のメニューは、魚介のうま味がぎゅっとつまった「アクアパッツア」です。真鯛とあさり、ズッキーニにトマトを使い作りました。さらに、うま味を引き出すために「にがり」を加えています。 調理員さんが一つ一つ丁寧に盛り付けてくれたので、いろどりのきれいなアクアパッツアが出来上がりました。 令和3年9月28日（火） ・油揚げのカリカリサラダ ・きのこと豆腐の味噌汁 令和3年9月27日（月） ・鮭の照り焼き ・青菜の梅肉和え ・里芋の味噌汁 令和3年9月24日（金） ・チンゲン菜と豆腐のスープ ・りんごゼリー 令和3年9月22日（水）
・ごはん
・ツナじゃがコロッケ ・おひたし ・もずくのすまし汁 令和3年9月21日（火） ・豆わかめごはん ・いも煮 ・きゅうりの甘酢かけ ・お月見団子 令和3年9月17日（金） ・ツナビーンズサラダ 令和3年9月14日（火） ・ターメリックライス ・フェジョアーダ ・ビナグレッジサラダ ・オレンジ フェジョアーダは、肉と豆の煮込み料理です。今日は、ケチャップやソースなどを加え、食べやすいようにアレンジしました。ビナグレッジは、酸味のきいた野菜のソースです。ブラジルでは、お肉などにかけて食べるそうです。給食では、ソースを野菜と和えてサラダにしました。 令和3年9月13日（月） ・さんまのかば焼き ・キャベツの塩もみ ・沢煮椀 令和3年9月10日(金) ・鶏のから揚げ ・ビーフン炒め ・きゅうりの梅こぶ和え 令和3年9月9日（木） ・ごぼうハンバーグ ・粉ふき芋 ・野菜の生姜醤油 ・たくあん 令和3年9月8日（水） ・家常豆腐 ・春雨の炒め物 ・大根の甘酢漬け 令和3年9月7日（火） ・たくあん ・鮭の香味焼き ・もやしの炒め ・ひじきの五目煮 令和3年9月6日（月）  ・豚の生姜焼き ・ビーフンソテー ・大根の華風漬け 今週は、弁当給食です。 令和3年7月20日（火） ・ガパオライス ・エビ入り春雨スープ ・冷凍パイン 令和3年7月19日（月） ・ごはん ・油淋鶏 ・キャベツと人参の塩炒め ・ふかひれスープ 今日は、渋谷区の小中学校で行われているワンダフル給食の日でした。白木悦樹先生が考えてくださいった献立です。油淋鶏は、甘辛いソースが鶏肉によくからんでいました。また、ふかひれの入ったスープは、出汁がきいていておいしかったです。 令和3年7月16日（金） ・じゃこの和風サラダ ・モロヘイヤの味噌汁 今日は、「王様の野菜」とも呼ばれるモロヘイヤを使って味噌汁を作りました。モロヘイヤは、カルシウムやビタミンＢ1やＢ2が豊富に含まれています。疲労回復や食欲不振の予防になるので、夏バテ予防に食べてほしい食材です。 令和3年7月15日（木） ・ミルクツイストパン ・豚バラ肉のバーベキューマリネオーブン ・白いんげん豆と野菜のスープ煮 ・果物（すいか） ・ジョア 今日は、渋谷区の小中学校で行われているワンダフル給食の献立でした。服部学園の関口智幸先生と中村哲先生が考えてくださったメニューです。 今日の豚バラ肉は、「松坂ポーク」を使っています。BBQソースにしっかり漬けこんだお肉は食べ応えがありました。スープ煮は、優しい味付けで、野菜のうま味を感じおいしかったです。 令和3年7月14日（水） ・ひじきふりかけ ・カレー肉じゃが ・糸寒天のごま酢和え 令和3年7月13日（火） ・あじフライ ・ボイル野菜 ・具だくさん味噌汁 |
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