5月15日(水)・チンゲン菜スープ ・厚揚げと豚肉のみそ炒め 【4・5月生まれ誕生日ゼリー】 ・ももサイダーゼリー 今日は、「厚揚げと豚肉のみそ炒め」についてお話します。 「厚揚げ」は、何色の食べ物の仲間でしょうか?正解は、「赤」です。さらに豆腐は、「大豆」という豆からできています。 「大豆」は別名「畑の肉」と呼ばれるくらい「たんぱく質」という栄養素が豊富に含まれています。「たんぱく質」は、私たちの「血」や「肉」をつくる材料になるので、成長期のみなさんには積極的にとってほしい栄養素です。 今日は、厚揚げと豚肉・ピーマン・キャベツ・にんじん・椎茸を炒めて、味噌・しょうゆ・酒・砂糖で味付けして作りました。ご飯やスープと交互に、よく噛んで食べましょう。 |
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