・中華丼
・ビーフンスープ
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「ビーフンスープ」についてお話します。
　「ビーフン」は、どんな食べ物からできているか知っていますか？――――　ビーフンは実は、「お米」からできています。「うるち米」の米粉を、細長いそうめんのように加工したもので、アジアの地域ではよく食べられています。最近、日本でも食べられている「フォー」も、お米からできた麺のことで、「きしめん」のように平たいもののことを指します。
　今日の給食では、ビーフン・豚肉・玉ねぎ・しいたけを、しょうゆベースのスープで煮込みました。