・ごはん
・けんちん汁
・さばのみそ焼き
・切干大根サラダ
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「サバのみそ焼き」についてお話します。
　魚屋さんで売っている「サバ」の種類は、何種類あるでしょうか。―――　正解は３種類です。「マサバ」、「ゴマサバ」、「タイセイヨウサバ」が売られています。一般的に「サバ」といえば「マサバ」のことをさします。「ゴマサバ」は、背中にゴマのような斑点があるのが特徴です。「タイセイヨウサバ」は、ノルウェーなどの北極に近い場所でとれるため、「ノルウェーサバ」とも呼ばれ、背中に濃い縞模様があるのが特徴です。
　今日の給食では、みそ・生姜汁・砂糖・酒の「合わせみそ」に「サバ」を漬け込んで、オーブンで焼いて作りました。