・ハヤシライス
・糸寒天サラダ
・牛乳

【９月生まれ誕生日ゼリー】
・みかんサイダーゼリー

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「ハヤシライス」についてお話します。
　「ハヤシライス」は、薄切り牛肉と玉ねぎをデミグラスソースで煮込んだものを、ごはんと一緒に食べる料理です。
　英語では「ハッシュドビーフ・ウィズ・ライス」と言い、それが「ハッシライス」→「ハヤシライス」となまって呼ばれるようになったといわれています。
　給食では、牛肉ではなく豚肉を使っています。豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいもを炒め、鶏ガラ出汁・塩こしょう・ウスターソース・トマトピューレを加えて煮込み、ルウを加えてとろみをつけています。