9月8日(金)給食・麦ごはん ・呉汁 ・魚のみそ焼き ・菊花和え ・牛乳 <きょうのきゅうしょく>食育メモ 今日は、行事食「重陽の節句(ちょうようのせっく)」についてお話します。 9月9日は「重陽の節句」という日です。この日は、菊が咲く時期であることから、「菊の節句(きくのせっく)」とも呼ばれます。 菊には、殺菌作用があるといわれていて、この日に、菊の花をお酒に浮かべた「菊酒(きくざけ)」を飲んで、長寿を願っていたそうです。 今日の給食では、菊の花を和え物に混ぜた、「菊花和え」を出しました。独特の苦味があり、苦手な人もいるかもしれませんが、旬のものなので、少しだけでも食べてくれるとうれしいです。 |
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