7月3日(月)給食![]() ![]() ・白玉麩のすまし汁 ・大豆入り卵焼き ・きゅうりの和え物 ・牛乳 <きょうのきゅうしょく> 今日は、「大豆入り卵焼き」の「大豆」についてお話します。 「大豆」には、「畑の肉」と呼ばれるほど、たんぱく質が多く含まれています。その上、大豆は植物で脂質は少ないため、余分な脂を多くとることなく、必要なたんぱく質をとることができます。 給食では、鶏ひき肉・玉ねぎ・にんじん・じゃが芋・小松菜を油で炒めて、刻んだ水煮大豆・たまごと混ぜてオーブンで焼き、出汁・砂糖・みりん・しょうゆで作ったタレをかけて作りました。 ごはんや他のおかずと交互に食べましょう。 |
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