・ふりかけご飯
・すまし汁
・たまごの擬製豆腐
・野菜の梅和え
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「ぎせい（擬製）豆腐」についてお話します。
　「ぎせい豆腐」とは、豆腐を裏ごしして細かくし、他の具材と混ぜたものを、再び豆腐のような四角い形に成形して焼いた料理です。
　ぎせい豆腐の「ぎせい（擬製）」とは、「似せて作る」という意味で、豆腐を使って卵焼きのように似せて作ることからこう呼ばれます。
　今日の給食では、木綿豆腐をくずして、にんじん・たけのこ・しいたけ・えのきたけ・豚ひき肉・たまごを混ぜて、砂糖・しょうゆ・塩で味付けして作りました。
ふりかけご飯と交互に、バランス良く食べましょう。