6月9日(金)給食![]() ![]() ・春雨スープ ・ふしぎなあじさいゼリー ・牛乳 今日は、「ふしぎなあじさいゼリー」についてお話します。 日曜日の6月11日は、「入梅(にゅうばい)」という日です。6月くらいに長く続く雨の時期を「梅雨(つゆ)」といいます。そして、暦の上での梅雨入りを「入梅(にゅうばい)」といいます。 あじさいは、この梅雨の時期に咲く花です。あじさいの花の色は、土のpH(ピーエイチ)によって変化します。土が酸性だと青っぽく、アルカリ性だとピンクなど赤っぽい花の色になります。 今日の給食では、あじさいの花と同じ原理で色が変わる「ふしぎなあじさいゼリー」を作ってみました。透明ゼリーと青いゼリーを混ぜてみてください。どんな色に変わるでしょうか。 |
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