・わかめご飯
・チンゲンサイスープ
・厚揚げと豚肉のみそ炒め
・牛乳
★４・５月生まれ誕生日ゼリー（いちご紅茶）

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「厚揚げと豚肉のみそ炒め」についてお話します。
　「厚揚げ」は、何色の食べ物のなかましょうか。正解は、「赤」色の食べ物のなかまです。厚揚げは、豆腐を油で揚げて作ったものです。さらに豆腐は、「大豆」という豆からできています。
　「大豆」は別名「畑の肉」と呼ばれるくらい、「たんぱく質」という栄養素が豊富に含まれています。「たんぱく質」は、私たちの「血」や「肉」を作る材料になるので、成長期のみなさんには積極的にとって欲しい栄養素です。
　今日は、厚揚げと豚肉・ピーマン・キャベツ・にんじん・椎茸を炒めて、味噌・しょうゆ・酒・砂糖で味つけして作りました。ごはんやスープと交互に、よくかんで食べましょう。