1月26日(木)給食・トマト風ボルシチ ・白菜ごま酢サラダ ・カップケーキ ・牛乳 <きょうのきゅうしょく> 今日は、ワンダフル給食の献立です。 「ボルシチ」は、「赤いスープ」という意味のウクライナ語が由来とされています。鮮やかな赤色をしたビーツという野菜を使うのが特徴です。「ビーツ」は、見た目はカブや大根に似ていますが、実は、砂糖の原料になる「甜菜(てんさい)」の仲間で、甘味がある野菜です。 また、ボルシチは、「世界三大スープ」のひとつとしても広まっています。他の「世界三大スープ」とは、何なんでしょう?調べてみても面白いですね。 |
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