・オムライス
・キャベツとベーコンのスープ
・ひよこ豆のサラダ
・牛乳

＜きょうのきゅうしょく＞
　今日は、「ひよこ豆のサラダ」についてお話します。
　「ひよこ豆」は、マメ科のなかまで、くちばしのような突起がある、文字通り「ひよこ」のような形をした食べ物です。
　原産地は、ヒマラヤ西部を含む西南アジア地域です。日本では生産しておらず、日本国内で流通しているものは、メキシコ・アメリカ・カナダ等から輸入しています。
　食感が栗に似ていることから、「くり豆」とも呼ばれるように、独特のホクホク感があり、最近では日本でも使われる機会が増えてきたそうです。
　今日の給食では、にんじん・もやし・キャベツ・ひよこ豆を茹でて、サラダをつくりました。