12月15日(木)給食・チキンクリームとポパイライス ・れんこんサラダ ・コーヒー牛乳 <きょうのきゅうしょく> 今日は、ワンダフル給食の献立です。 ごはんにかける「チキンクリーム」は、フランス料理の「フリカッセ」と呼ばれる料理がもとになっているそうです。 「フリカッセ」とは、白い煮込み料理を意味する、フランスの代表的な家庭的です。本場のフランスでは、仔牛や魚介類などを使いますが、今回は日本で一般的によく使われる鶏肉で作っています。寒い冬には、ぴったりの料理ですので、ポパイライス(ほうれん草ごはん)と合わせて食べましょう。 |
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