【今日の給食 １月１８日（水）】 ・ぶりの照り焼き ・おろしポン酢和え ・鉄骨汁 ・牛乳 ブリは成長する過程で名前が変わる出世魚です。からだの大きさによって呼び方が変わります。また、出世順の呼び方は、地域によってさまざまです。ブリは冬の産卵の前に脂がのり、旬を迎えます。 【今日の給食 １月１７日（火）】 ・グリーンサラダ ・ワンタンスープ ・牛乳 今日はちはと学級からのリクエスト給食で主食部門から選ばれた「揚げパン」です。揚げたコッペパンに、きな粉とグラニュー糖をまぶしました。揚げパンは高温の油で、くるくる回しながら揚げ、熱いうちに砂糖をたっぷりまぶすのが、おいしさのコツです。 【今日の給食 １月１６日（月）】 ・焼きししゃも ・お浸し ・かみなり汁 ・牛乳 かみなり汁は、栃木県など北関東の郷土料理です。水気を切った豆腐をくずしながら、油で炒めている時のバリバリという音が かみなりの音に似ていること、そしてかみなりの多い地域で生まれた料理であることから「かみなり汁」という名前がついたそうです。 【今日の給食 １月１２日（木）】 ・シュリンプチャウダー ・小松菜ときのこのサラダ ・牛乳 チャウダーとは、「大鍋、煮込み」という意味のフランス語で小さめの具材がたっぷり入り、ややとろみがついた煮込み料理です。魚介類や乳製品を使う事が多く、アメリカの名物料理「クラムチャウダー」などがよく知られています。今日はえびがたっぷり入ったシュリンプチャウダーでした。 【今日の給食 １月１１日（水）】 ・大豆の五目煮 ・白玉汁粉 ・牛乳 今日は「鏡開き」に合わせた献立です。「鏡開き」とは、お正月にお供えした鏡もちをおろしていただく行事です。鏡もちには、昔から神様が宿ると考えられ、お正月が明けた１月１１日に、一年無事に過ごせることを願ってそのおもちをいただきます。給食ではおもちの代わりに白玉団子を使って作りました。 【今日の給食 １月１０日（火）】 ・松風焼き ・炒めなます ・七草すいとん ・牛乳 みなさんは、春の七草を知っていますか？「せり・なずな・ごぎょう・はこべ ら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」を春の七草といい、一年の無病息災を願って、１月７日に七草粥を食べます。今日の七草すいとんには「すずな（かぶ）」と「すずしろ （大根）」と「せり」が入っています。 |
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