・ご飯
　・白身魚のみそ焼き
　・梅肉和え
　・沢煮椀
　・牛乳
　みそは大豆に塩と麹を加えて、発酵させた食品です。みそに肉や魚を漬けておくと、酵素のはたらきで柔らかくなります。また、みそのたんぱく質が発酵により、うま味成分になるため、漬けこんだものがより美味しく変身します。