11月24日(金) 和食の日

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○ご飯
○鮭の塩焼き
○野菜のピリ辛あえ
○さつま汁
○技牛乳

今日は、和食の日です。和食に欠かせないのが、「だし」です。だしは、みそ汁や煮物、茶碗蒸しなど様々な料理に使われます。今日の給食のさつま汁は、かつおぶしでだしをとっています。

だしに使われる食材は、かつおぶし以外にもたくさんあります。どんな食材がだしに使われているか、ぜひ調べてみてください。

〈産地情報〉
玉ねぎ:北海道
にんじん、さつまいも、大根、ねぎ:千葉県
もやし:栃木県
きゅうり:高知県
鮭:北海道標津
豚肉:青森県

11月22日(水)

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○ハヤシライス
○コーンサラダ
○ジョア(プレーン)

〈産地情報〉
にんにく:青森県
セロリ:長野県
玉ねぎ:北海道
にんじん、キャベツ:千葉県
豚肉:青森県

11月21日(火) ワンダフル給食

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○きりたんぽ
○畑のキャビアと菊のお浸し
○抹茶とチョコの蒸しケーキ
○牛乳

10月のワンダフル給食は、お米を使ったハンバーグだったのを覚えていますか?今月は、同じお米を使った料理のきりたんぽです。きりたんぽは、秋田県の郷土料理で、すりつぶしたご飯を棒に巻きつけて焼いたものです。

今日は、鶏がらと昆布でとっただしに、野菜のうまみが加わったところにきりたんぽを入れ、きりたんぽ鍋として食べます。寒くなってきたので、しっかり食べて、寒さに負けない体を作りましょう。

〈産地情報〉
にんじん、大根、ねぎ:千葉県
ごぼう、まいたけ:新潟県
せり:宮城県
ほうれんそう:群馬県
水菜:茨城県
しめじ:長野県
とんぶり:秋田県
鶏肉:岩手県

11月20日(月)

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○マーボー丼
○もやしときゅうりの中華サラダ
○牛乳

〈産地情報〉
にんにく:青森県
しょうが:高知県
ねぎ:山形県
にんじん:千葉県
もやし、にら:栃木県
きゅうり:新潟県
豚肉:青森県
鶏肉:岩手県

11月17日(金)

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○ご飯
○揚げじゃがいものそぼろ煮
○ゆかりあえ
○牛乳
 
〈産地情報〉
じゃがいも、玉ねぎ:北海道
にんじん:千葉県
白菜:茨城県
もやし:静岡県
小松菜:東京都
豚肉:茨城県、群馬県

11月16日(木)

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○カレーうどん
○チキンチキンごぼう
○柿
○牛乳

柿は、「庄内柿(平核なし)」です。

〈産地情報〉
玉ねぎ:北海道
にんじん:千葉県
ねぎ:青森県
小松菜:東京都
ごぼう:群馬県
柿:山形県
豚肉:茨城県、群馬県
鶏肉:岩手県

11月15日(水)

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○豚キムチ丼
○春雨サラダ
○牛乳

〈産地情報〉
にんにく青森県
しょうが、にら:高知県
もやし:静岡県
玉ねぎ:北海道
にんじん:千葉県
きゅうり:埼玉県
豚肉:茨城県、群馬県

11月14日(火)

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○五目ご飯
○いかと野菜のごま醬油
○みそ汁(かぶ・油揚げ)
○牛乳

〈産地情報〉
にんじん、いんげん、かぶ:千葉県
もやし:静岡県
きゅうり:宮崎県
ねぎ:山形県
いか:ペルー
鶏肉:岩手県

11月13日(月)

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○茶飯
○おでん
○いそあえ
○牛乳

〈産地情報〉
大根、キャベツ、にんじん:千葉県
じゃがいも:北海道
もやし:静岡県
小松菜:東京都
鶏肉:岩手県

11月10日(金)

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○きなこ揚げパン
○ツナと枝豆のサラダ
○トマトスープ
○牛乳

〈産地情報〉
大根、きゅうり、にんじん:千葉県
玉ねぎ、じゃがいも:北海道
セロリ:長野県
鶏肉:岩手県

11月9日(木)

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○中華おこわ
○切干大根のナムル
○中華スープ
○牛乳

〈産地情報〉
しょうが、きゅうり:高知県
にんじん:北海道
もやし:栃木県
にんにく、豚肉:青森県
ねぎ:群馬県
白菜:茨城県
鶏肉:岩手県

11月8日(水) いい歯の日

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○玄米入りご飯
○豚肉のすき焼き煮
○梅あえ
○牛乳

今日は、いい歯の日です。 歯はどれくらいのかたさがあると思いますか? 歯は、人間の体の中で一番かたい場所で、鉄やガラスよりもかたいです。そのかたい歯も、虫歯菌が作る酸には弱く、きちんと歯みがきをしないと、虫歯になってしまいます。

よくかんで食べると、唾液が出て、虫歯の予防になります。今日の給食もしっかりかんで食べましょう。

〈産地情報〉
もやし:栃木県
にんじん:北海道
ねぎ:群馬県
白菜:茨城県
小松菜:東京都
キャベツ:愛知県
豚肉:青森県

11月7日(火)

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○ご飯
○鶏天のしょうゆだれがけ
○ゆず風味おひたし
○沢煮椀
○牛乳

〈産地情報〉
もやし:栃木県
にんじん:北海道
白菜:茨城県
大根:千葉県
ねぎ、ごぼう:群馬県
鶏肉:岩手県
豚肉:青森県

11月6日(月)

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○大豆じゃこご飯
○シャキシャキあえ
○みそ汁(えのき・生揚げ)
○牛乳

〈産地情報〉
にんじん:北海道
いんげん、ねぎ:群馬県
もやし:栃木県
小松菜:埼玉県
きゅうり:茨城県
鶏肉:岩手県

11月2日(木)

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○枝豆そぼろご飯
○もやしのおひたし
○みそ汁(大根・豆腐)
○牛乳

〈産地情報〉
しょうが:高知県
もやし:静岡県
小松菜:埼玉県
えのきたけ:福岡県
にんじん:北海道
大根:神奈川県
ねぎ:山形県
鶏肉:岩手県

11月1日(水)

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○ミートソーススパゲッティ
○マセドアンサラダ
○牛乳

〈産地情報〉
しょうが:高知県
にんにく:青森県
キャベツ、セロリ:長野県
にんじん、玉ねぎ、じゃがいも:北海道
豚肉:茨城県、群馬県

10月31日(火)

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○鶏ごぼうご飯
○カリカリ油揚げのおひたし
○みそ汁(わかめ・豆腐)
○牛乳

〈産地情報〉
しょうが:高知県
ごぼう:群馬県
にんじん:北海道
にんにく:青森県
もやし:静岡県
小松菜:埼玉県
ねぎ:青森県
鶏肉:岩手県

10月30日(月)

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○ご飯
○鶏肉のチリソース
○春雨サラダ
○牛乳

〈産地情報〉
にんにく:青森県
しょうが、にら:高知県
にんじん、玉ねぎ:北海道
キャベツ:長野県
きゅうり:宮崎県
鶏肉:岩手県

10月27日(金) 十三夜

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○秋の香りご飯
○野菜のピリ辛あえ
○あんかけ汁
○牛乳

今日は十三夜です。十五夜は、里芋をお供えする「芋名月」と呼ばれていますが、十三夜は、栗や豆をお供えする「栗名月」や「豆名月」と呼ばれています。今日の給食にも、栗と豆が(豆腐やしょうゆなどに姿を変えて)入っています。

今年の十五夜は、とても美しい月が見れたので、十三夜でも美しい月が見れると良いですね。

〈産地情報〉
さつまいも:千葉県
にんじん、玉ねぎ:北海道
しめじ:長野県
もやし:栃木県
きゅうり:茨城県
ねぎ:千葉県
小松菜:東京都
鶏肉:岩手県

10月26日(木)

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○ハニートースト
○フレンチサラダ
○ポークシチュー
○牛乳

〈産地情報〉
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ:北海道
にんにく:青森県
しょうが:高知県
キャベツ:群馬県
きゅうり:新潟県
豚肉:青森県
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