豚肉とごぼうを揚げて、ニラソースと和えます。ごぼうは最近よく登場しています。味噌汁にはミニさつま揚げを入れました。

・和風だしカレー
・牛乳
・かりかりごぼうちくわ
本日のカレーは削り節でだしを取り、豚肉の他に油揚げも使用しました🍛濃度は片栗粉でつけたので、油と小麦粉で作るルーに比べて健康的です。ごぼうは、世界的に食用にする国が少ないそうです。こんなにおいしいのに…と思います。

食材産地
にんにく　青森
生姜　　　高知
人参　　　千葉
玉ねぎ　　北海道
ごぼう　　青森
豚肉　　　茨城

今日は和風カレーということで、出汁を使ってカレー作りです。副菜も和風に竹輪とごぼうを使います。

・ご飯
・牛乳
・揚げ魚の麻婆茄子あんかけ
・白菜スープ
今日は渋谷ワンダフル給食です。カレイは骨が取ってあるので、そのまま全部食べられます。水分が多い魚なので、揚げるのに時間がかかります。麻婆茄子はご飯にかけたいところですが、今日は揚げ魚にかけていただきます。

食材産地
茄子　　　高知
にんにく　青森
ねぎ　　　茨城
玉ねぎ　　北海道
えのき　　長野
人参　　　千葉
白菜　　　茨城
小松菜　　埼玉
豚肉　　　茨城
鶏肉　　　北海道
マガレイ　北海道

１．魚に粉をつけます。パタパタ。
２．油に入れます。熱そうです。
３．揚がりました。美味しそうです🐟

今日の主菜は鰈(カレイ)です。魚屋さんが骨を取ってくださり、とても食べやすいと思います。調理さんにカラッと揚げていただきます。そして大量の茄子…こちらも主菜に使用します。

・ほうれん草クリームパスタ
・牛乳
・ポトフ
・ココアカップケーキ
ココアカップケーキは今月のリクエストメニューです。仕上げに粉砂糖をかけました⛄クリームソースとポトフには野菜がたっぷり入っています。

食材産地
にんにく　　青森
玉ねぎ　　　北海道
人参　　　　千葉
じゃが芋　　北海道
キャベツ　　愛知
セロリ　　　静岡
ほうれん草　九州
鶏肉　　　　北海道

カップケーキが冷めたら、粉砂糖を上にかけて仕上げです。スパゲティのクリームソースもできました。

カップに生地を流し入れます。てろーんと伸びるので丁寧に一つずつ入れます。今日は比較的暖かく、給食室は14度です。

今日はリクエストメニューのココアカップケーキです。別のメニューには野菜がたっぷり入るので、野菜も皆でせっせと切っています。

・ご飯
・牛乳
・豆腐ハンバーグ
・キャベツサラダ
・すまし汁
豆腐ハンバーグは、豚ひき肉をよく練って、豆腐・卵・パン粉と合わせて作りました。言われなければ豆腐が半分入っているとは分からないかも？しれません。

食材産地
しめじ
れんこん　茨城　
にんにく　青森
キャベツ　愛知
人参　　　千葉
玉ねぎ　　北海道
小松菜　　東京
豚肉　　　茨城

成形作業が始まりました。
サラダもたっぷりです🍴

・トンコンご飯
・牛乳
・甘辛高野
・つみれ汁
トンコンご飯は、豚肉(トン)と蓮根(コン)を使ったご飯です。甘辛高野は、高野豆腐に片栗粉をまぶして揚げて調味料と合わせます。つみれにはアジを使いました。

食材産地
蓮根　千葉
人参　千葉
生姜　高知
ねぎ　茨城
白菜　茨城
あじ　阿久根
豚肉　茨城

今日も寒いですね！校庭からは生徒の元気な声が聞こえています。ご飯の具が出来ました。つみれは調理さんの手作りです。

・ミートソースドリア
・牛乳
・ブロッコリーソテー
・コーン卵スープ
ドリアは食べるのはあっという間ですが、調理工程は時間がかかります。調理さん一丸となって作ってくれました。ブロッコリーもきちんと食べられるでしょうか…？

食材産地
にんにく　　　青森
玉ねぎ　　　　北海道
人参　　　　　千葉
セロリ　　　　静岡
ブロッコリー　埼玉
豚肉　　　　　茨城

今日はドリアです。試し焼きが焼けました。おいしそうです✨

紙トレーにご飯を入れていきます。ミートソースもできました。…ということは？

今日は全校生徒のリクエストメニューです。…準備中です。

・キムタクご飯
・牛乳
・大根ツナサラダ
・味噌汁
キムタクご飯は、キムチとタクアンの入った混ぜご飯です。献立を見て、どんなご飯だろうなーという声がありました。

食材産地
小松菜　　埼玉
大根　　　千葉
人参　　　千葉
さつま芋　千葉
ねぎ　　　茨城
豚肉　　　茨城
鶏肉　　　北海道

・ご飯
・牛乳
・豚肉と里芋の味噌煮
・ちりめんふりかけ
・すまし汁
里芋は芋類の中でも低カロリーだそうです。つるつると滑るので、調理室では軍手をして皮むきをしています。ふりかけには、しらす・ごま・塩昆布・かつお節が入っています。すまし汁には雪だるまのかまぼこを入れました⛄

食材産地
里芋　　埼玉
人参　　千葉
玉ねぎ　北海道
小松菜　埼玉
しらす　茨城
豚肉　　茨城