10月20日(水)の献立
・フジッリきのこベーコンクリーム
・牛乳 ・クロスティーニサラダ ・果物(柿) 今日は渋谷ワンダフル給食です。ショートパスタにきのこがたっぷり入ったクリームソースを合わせました。クロスティーニはイタリア料理の前菜だそうです。トーストしたパンに色々な食材をのせて食べます。今日はアンチョビソースで和えた野菜を乗せて頂きます。柿は色々な産地がありますが、今日は奈良の柿が届きました。 食材産地 舞茸 栃木 しめじ 長野 椎茸 岩手 きゅうり 宮城 玉ねぎ 北海道 パプリカ ニュージーランド にんにく 青森 トマト 北海道 柿 奈良 鶏肉 北海道 ![]() ![]() ![]() 今日の給食何だろな
生徒たちは運動会の予行練習を頑張っています。さて、今日の給食は…
![]() ![]() ![]() 10月19日(火)の献立![]() ・牛乳 ・治部煮 ・ちりめんふりかけ ・けんちん汁 治部煮は石川県の郷土料理です。ご飯にはちりめんふりかけを乗せました。塩昆布・鰹節・ごまが入っています。 食材産地 人参 北海道 大根 茨城 ごぼう 宮崎 玉ねぎ 北海道 鶏肉 北海道 ちりめんじゃこ 茨城 10月18日(月)の献立![]() ・牛乳 ・わかさぎの唐揚げ ・豚肉切干炒め煮 ・味噌汁 わかさぎは大きくなると15センチほどまで成長するそうです。今日は5,6センチの小ぶりのわかさぎでした。さつま芋ご飯は、全校生徒のリクエストメニューです。 食材産地 さつま芋 千葉 生姜 高知 キャベツ 長野 切干大根 鹿児島 豚肉 茨城 わかさぎ 北海道 10月15日(金)の献立
・キムチ炒飯
・牛乳 ・鶏団子スープ ・大学芋 大学芋は全校生徒のリクエストメニューです。キムチ炒飯は9月のリクエストでしたが、夏休み延長に伴う献立変更の為10月の献立に取り入れました。今日の午後は運動会の全校練習です。しっかり食べて練習も頑張りましょう。 食材産地 にんにく 青森 生姜 高知 もやし 栃木 人参 北海道 さつま芋 千葉 豚肉 茨城 鶏肉 北海道 ![]() ![]() ![]() 今日の給食何だろな
リクエストメニューの大学芋でした。
![]() 今日の給食何だろな
さて、何を作っているでしょう!!
![]() ![]() 10月14日(木)の献立![]() ・牛乳 ・肉じゃが ・わかめふりかけ ・味噌汁 朝から給食のメニューを確認して、わー肉じゃがだー!という声が聞こえていました。今日はわかめでふりかけも作りました。乾煎りしてから調味料と合わせ、水分を飛ばせば完成です。 食材産地 じゃが芋 北海道 玉ねぎ 北海道 人参 北海道 ほうれん草 九州 豚肉 茨城 10月13日(水)の献立![]() ・牛乳 ・ガーリックポテトサラダ ・ポークビーンズ チキンカツは平らに揚げるために、パン粉付けをしてシートに並べ、2人で息を合わせて油に入れます。周りが固まってきたら、そーっとシートを外します。 食材産地 じゃが芋 北海道 きゅうり 宮城 にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 人参 北海道 トマト缶 アメリカ 豚肉 茨城 鶏肉 北海道 大豆 北海道 今日の給食何だろな
さて、今日の給食は何でしょう?
![]() ![]() ![]() 10月12日(火)の献立![]() ・牛乳 ・鰆の味噌マヨ焼き ・変わりきんぴら ・すまし汁 魚が苦手だという生徒も、肉より魚がいい!という生徒もいます。食の好みは人それぞれです。給食ではなるべく偏りが出ないように、色々な食材を組み合わせるようにしています。 食材産地 人参 北海道 ごぼう 宮崎 大根 茨城 小松菜 東京 いんげん 北海道 豚肉 茨城 鰆 韓国 10月6日(水)の献立![]() ・ジョア ・豚肉の生姜焼き ・ボイルキャベツ ・春雨スープ 今日は全校生徒のリクエストメニューの「豚肉の生姜焼き」です。生姜と玉ねぎのすりおろし入りの調味液に漬けて焼きました。明日から秋休みです。休みの間も好き嫌いせず何でも食べてほしいと思います🍚 食材産地 にんにく 青森 生姜 高知 玉ねぎ 北海道 キャベツ 長野 人参 北海道 ほうれん草 九州 豚肉 茨城 鶏肉 北海道 10月5日(火)の献立
・ワンダフル牛丼
・牛乳 ・かぶの浅漬け ・さつま芋の味噌汁 今日は渋谷ワンダフル給食です。牛丼に使用した肉は黒毛和牛の肩ロースです。だし・醤油・みりんの味付けに、脂のコクが溶け込んだ仕上がりになりました。 食材産地 玉ねぎ 北海道 かぶ 青森 さつま芋 千葉 大根 北海道 人参 北海道 ごぼう 宮崎 ねぎ 山形 黒毛和牛 鹿児島 ![]() 10月4日(月)の献立
・ひじきご飯
・牛乳 ・いかと野菜の煮物 ・すまし汁 ひじきご飯はひじき煮とご飯と混ぜて作ります。いかの煮物は、豚肉・じゃが芋・人参を入れました。色々な食べ物を食べると、健康な体作りに役立ちます💪 食材産地 人参 北海道 生姜 高知 じゃが芋 北海道 えのき 長野 ねぎ 山形 鶏肉 北海道 豚肉 茨城 いか 岩手 ![]() ![]() ![]() 9月30日(木)の献立![]() ・牛乳 ・大豆サラダ ミートソースは煮つめるのに時間がかかります。4割ほど水分を飛ばすと、味が濃縮した美味しいソースが出来上がります。 食材産地 にんにく 青森 玉ねぎ 北海道 きゅうり 宮城 パプリカ オランダ 豚肉 茨城 トマト缶 イタリア 大豆 北海道 9月29日(水)の献立
・ご飯
・牛乳 ・鶏のオーロラソース ・切干サラダ ・すまし汁 オーロラソースはホワイトソースとトマトピューレを合わせたソースだそうです。日本ではマヨネーズとケチャップを合わせたものが一般的です。切干大根は食感が残るように茹でて、ドレッシングと合わせました。 食材産地 にんにく 青森 パプリカ オランダ きゅうり 宮城 人参 北海道 小松菜 埼玉 鶏肉 北海道 ![]() ![]() ![]() 9月28日(火)の献立![]() ・牛乳 ・高野豆腐の唐揚げ ・味噌汁 ししじゅうしは沖縄料理です。「しし」は「豚肉」、「じゅうし」は「雑炊」という意味があるそうです。豚肉・刻み昆布・針生姜などを混ぜたご飯です。高野豆腐は下味をつけて、卵と粉をまぶして揚げました。 人参 北海道 生姜 高知 にんにく 青森 大根 北海道 ねぎ 山形 豚肉 茨城 9月27日(月)の献立
・ご飯
・牛乳 ・デミグラスハンバーグ ・スパゲティソテー ・コンソメスープ 今日は全校生徒のリクエストメニューです。デミグラスとおろしのアンケートで、僅差でデミグラスソースの勝利でした。ハンバーグはつなぎにれんこんをすりおろして加えると、程よい弾力が出ます。 食材産地 れんこん 千葉 玉ねぎ 北海道 にんにく 青森 人参 北海道 キャベツ 長野 ほうれん草 九州 豚肉 茨城 ![]() ![]() 9月24日(金)の献立![]() ・牛乳 ・果物(梨) カレー作りは奥が深い…玉ねぎの炒め具合やスパイスの量で、同じ調味料でも微妙に味が変わってきます。今日ははカレー粉のみで仕上げました。 食材産地 にんにく 青森 生姜 高知 玉ねぎ 北海道 人参 北海道 しめじ 長野 じゃが芋 北海道 梨 新潟 豚肉 茨城 9月22日(水)の献立![]() ・牛乳 ・レバポテかりん揚げ ・ガリガリ君 冷やし中華はゴマだれです。生徒たちは、タレを等分にかけるのが難しかったようです。レバーは調理さんがしっかり下処理をして下さり、ほぼ完食でした。 食材産地 きゅうり 宮城 にんにく 青森 生姜 高知 じゃが芋 北海道 玉ねぎ 北海道 鶏レバー 岩手 鶏肉 北海道 |
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