天ぷらうどんの天ぷらは鶏肉と竹輪です。いい色に揚がりました。

・天ぷらうどん
・牛乳
・野菜の焼きびたし
野菜は八百屋さんに一括で注文しますが、それとは別に「東京都地産地消農産」というものもあります。今日は東京産の小松菜とズッキーニが届きました。一般的なスーパーの規格より大きいものもありますが、調理さんが均等にカットをして給食に使用しています。

食材産地
パプリカ　　韓国
小松菜　　　東京
ズッキーニ　東京
鶏肉　　　　北海道

・ご飯
・牛乳
・豚肉中華風味噌焼き
・シャキシャキポテト
・ビーフンスープ
前期中間考査が終わりました。今日の給食は豚肉中華風味噌焼きです。テンメンジャンをベースにした調味料に肩ロースを漬け込みました。シャキシャキポテトは、向こうが透ける位薄くスライスして、千切りにします。歯ごたえがあって箸休めにちょうどいい副菜です。

食材産地
にんにく　　香川
じゃが芋　　鹿児島
ピーマン　　茨城
玉ねぎ　　　佐賀
人参　　　　千葉
豚肉　　　　群馬
鶏肉　　　　北海道
ほうれん草　九州