牛乳
鮭ばらずし
沢煮椀
大学芋

ワンダフル給食です。
今日の主役は、鮭ばらずしです。

鮭の大きな身を蒸してから、食べやすい大きさにほぐして、酢飯に混ぜ込みました。
服部学園の先生に教わったすし酢は、酢がきいていて、食材を引き立てます。

刻みのり、レンコン、キュウリをトッピングしました。

鮭のピンク、レンコンの白、キュウリの緑色がきれいなばらずしになりました。

牛乳
ごはん
ジャージャン豆腐
白玉フルーツポンチ

白玉フルーツポンチは、リクエストメニューでした。

牛乳
「がんばるぞ！」ガルバンゾーカレー
豆乳スパサラダ
「いい予感」いよかん

受験と定期考査応援献立です。

牛乳
マヨコーントースト
ポークビーンズ
ガーリックドレッシングサラダ

国産小麦粉の食パンを使いました。
手作りのあめ色玉ねぎを隠し味に加えたマヨコーンソースと、シュレッドチーズをトッピングしたトーストです。
チーズがとろっと溶けるまでオーブンで焼いて完成です。

牛乳
ごはん
さばのみそ煮
大根の梅サラダ
にらたま汁

さばのみそ煮は、角切り昆布、しょうが、ねぎも一緒にコトコト煮ています。

牛乳
のりキムチチャーハン
ポテトとチーズの餃子
ターサイと卵のスープ

チャーハンと餃子は、リクエストメニューです。
中に包む具を作るところから、包み作業、揚げまですべて給食室で調理しています。
餃子の食べ残しは1パーセント未満でした。喜んでもらえたようです。

牛乳
きびごはん
さわらの香味焼き
ひじきとちくわの炒め煮
ちくわぶ汁

深川めし
ししゃものカレー揚げ
豚汁
ぽんかん

降雪の影響により、牛乳の提供がなくなりました。

牛乳
ご飯
鶏肉の西京焼き
ほうれん草の磯香あえ
かきたまにゅうめん

牛乳
いわしのかば焼き丼
みそすいとん
きなこ豆

明日は節分です。行事食でした。