柏パンの焼きピロシキ　ボルシチ　コールスローサラダ

　ピロシキとボルシチは、ウクライナやベラルーシ、ロシアの料理です。パンの中に野菜やお肉がはいった総菜パンのことで、日本では揚げたものが多いですが、本場では焼いたものが主流です。今日の給食でも、揚げるのではなく、焼いたものになります。
　ボルシチは、ウクライナ発祥のスープで、本来はビーツという赤カブを使用します。
　ウクライナとロシアはお隣で、料理の文化も似ています。今はまだ戦争が続いていますが、早く平和な日々が戻るとよいですね。
　今日も初献立でしたが、よく食べてくれていました。