2月17日 本日の給食
ごはん レバーバーグ カルボナーラポテト ペイザンヌスープ
今日は豚の肝臓のレバーをつかった料理です。広尾中では毎年でている献立です。 豚のレバーは鶏や牛に比べても最もたんぱく質と鉄分が豊富で、低脂肪です。運動後のたんぱく質の補給、貧血の方にもぜひとってほしい食材です。レバーを感じる味でしたが、食べてくれていました。もっと改良したらよりおいしくなりそうなので、来年度またリベンジしてみたいです。 カルボナーラポテトはリクエストでした。非常に人気があります。 ペイザンヌスープは、フランス語で田舎風という意味があり、家庭でよく作られているスープのことをいいます。 |
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