ごはん　鶏肉のオーロラチーズ焼き　パリパリポテトサラダ　ミネストローネ

　今回のオーロラソースは、ケチャップにマヨネーズを混ぜたものがべーすとなっています。これは日本でよくいうオーロラソースです。アメリカでは、マヨチャップなんて呼ばれているようです。
　オーロラソースは、本来はフランス料理で使われるソースのひとつです。ホワイトソースにトマトピューレなどを加え、ピンク色に仕上がるソースのことをいいます。
　どちらにせよ、人気のある、色味のきれいなソースです。
　今日は、鶏肉にオーロラソースを塗り、チーズとパセリを乗せて焼き上げました。
　パリパリポテトサラダは人気のある献立です。リクエストでした。