本日の献立
・ミルクパン
・たらのベニエ　バスク風ピペラード添え
・豚肉と小松菜のスープ
・牛乳

　今日は、６月のワンダフル給食です。今日の献立は、服部学園 服部栄養専門学校のシェフが考えてくださった料理です。
　今日の主菜は「たらのベニエ　バスク風ピペラード添え」です。
　ピペラードとは、フランスのバスク地方に伝わる郷土料理です。ピーマンと玉ねぎをトマトで煮込んで作ります。現地ではバスク地方の特産品である唐辛子も使うそうです。給食ではみんなが美味しく食べることができるよう、唐辛子は使いませんでした。
　ベニエとは、フランス版の天ぷらです。ベーキングパウダーが入っているので、いつも以上に衣がサクサクとして食感が良かったですね。

　今日は世界が注目する美食の地域、バスク地方の料理でした。初めて料理に、盛り付け方も新鮮でしたね。
　次回のワンダフル給食は、7月14日(木)です。お楽しみに〜♪

　★ワンダフル給食の公式HPは、こちらです！