5月14日（火） ・ガーリックパン ・ボルシチ（牛肉、じゃがいも、たまねぎ、ビーツ、にんじん、セロリ、ベーコン） ・ツナサラダ（キャベツ、きゅうり、ツナ） ・牛乳 -------------------- 今日は、ウクライナ風の料理で献立を作りました。メインの「ボルシチ」は、鮮やかな赤い色が特徴的なシチューです。この赤色は、「ビーツ」という、カブに似た形の野菜から出た色です。びっくりするような色ですが、食べてみると、しみじみと滋味深い味わいです。ウクライナでは、ボルシチに合わせて、「パンプーシュカ」という、ハーブやにんにくの香りをつけた、柔らかいパンを合わせるのだそうです。給食では、それにならい、ソフトフランスパンにガーリックバターを塗り、ふんわりと焼き上げました。楽しんで食べてくださいね。 |
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