今年度初めてのランチデーがありました。メニューはすみれ組の子供たちが相談して決めました。

自分で具材を選んで握るおにぎり（さけ、昆布、うめぼし）、味噌汁（大根、わかめ、豆腐）、にんじんの天ぷら、という、和献立に決定！にんじんの天ぷらは、春先に間引きしたにんじんの天ぷらの美味しさを覚えていた子供たちからのリクエストでした。

味噌汁は、しっかり出汁を取ることから準備しました。子供たちが煮干しの頭とわたを取りました。初めて経験した子がほとんどでした。

ランチの時間は、全園児が遊戯室に集まって楽しく会食をしました。おにぎりを3個も４個も食べる子もいて、これ以上食べられないくらいおなか一杯になりました。

中でも、にんじんの天ぷらは真っ先にお替り分が無くなってしまうほど大人気でした。香りもあって多少えぐみも感じられるにんじんの葉っぱが大人気とは！食べてみないと分からない美味しさって、あるものなのですね。

これからも、自分で野菜を育てて収穫し、調理してみんなで会食する経験により、子供たちの「食べる」意欲を育んでいきたいと思います。臨川幼稚園は今年度、「食育」に重点的に取り組みます！！