・ご飯

・牛乳

・鰹の甘辛揚げ

・塩昆布和え

・味噌汁

鰹は鉄分が多い食材のひとつです。鉄は成長期に欠かせない栄養素ですが、吸収率が高くありません。

毎日の食事で少しずつ取り入れることが大切です。

鰹のほかに鉄分が多い食材は、レバー・大豆・青菜・などがあります。

今日の鰹はれんこん・大豆と一緒に揚げてから、にんにく生姜のタレで味付けました。