・ご飯

・牛乳

・高野豆腐のチリソース

・野沢菜和え

・いちごミルク寒天

今日は長野県茅野市の学校給食からいただいた献立です。茅野市と渋谷区は災害時相互応援協定を結んでいます。2月には2年生が移動教室で茅野市に伺う予定です。主菜に使用した高野豆腐は、9割が長野県で生産されているそうです。野沢菜は長野県野沢温泉村を中心に栽培されており、野沢菜漬けも有名です。デザートに使用した寒天も長野県の名産です。寒天の原材料のテングサは沿岸部で採取されていますが、寒天作りに適した長野県で生産されるそうです。