Today's Lunch
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・鶏五目ご飯・牛乳・笹かまの緑茶揚げ・若竹汁・よもぎだんご5月2日は八十八夜です。茶摘みがはじまるこの時期のお茶を飲むと健康によいのだそうです。今日は笹かまの天ぷらの衣に緑茶を使用しました。5月5日は...
2026/05/01
今日の給食
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・ジャンバラヤ・牛乳・ポテトサラダ・コーンチャウダージャンバラヤの味付けは、ケチャップ・醤油・カレー粉・チリパウダーです。コーンチャウダーにはホールコーン缶を使用しました🌽1年生の給食準備がどんどんス...
2026/04/28
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鰹の甘辛揚げ・ごま酢和え・味噌汁鰹に酒・にんにく・生姜で下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げました。仕上げに合わせだれをかけています。ごま酢和えは和え衣に酢を加えています。今日は練りごまを...
2026/04/27
今日の給食
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・スープスパゲティ・牛乳・卵グラタン・果物(清見オレンジ)春キャベツ・アスパラガス・新にんじんなど、春野菜をたくさん入れたスープスパゲティです🍝グラタンにはゆで卵や鶏肉・ほうれん草を使用しました。八百...
2026/04/24
今日の給食
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・ご飯・牛乳・チキンステーキ・野菜ソテー・カレースープ鶏もも肉を調味料とおろし玉ねぎに漬けて焼きました。スープには仕上げにカレー粉を入れています。香辛料を上手に使うと減塩につながるそうです。
2026/04/23
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鯖の竜田揚げ・きんぴらごぼう・味噌汁鯖はノルウェー産です。全国的な物価の上昇が続いていますが、給食の材料も同様です。献立作成を工夫しながら、安心して食べられる給食提供を目指していきたいと...
2026/04/22
今日の給食
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・わかめご飯・牛乳・肉じゃが・青菜のナムル主食が白米でなく味付きご飯の献立は、献立全体の塩分が多くなりがちです。今日はわかめご飯の素を、通常より20％少なめに混ぜています。ちょっと薄いかな？位がちょう...
2026/04/21
今日の給食
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・コロッケサンド・牛乳・トマトスープ・オレンジゼリーコロッケ・ソース・キャベツをパンにはさんで食べます。ソースは給食室で作っています。今日は中濃・ウスター・ケチャップ・醤油・砂糖を合わせて作りました。...
2026/04/20
今日の給食
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今日はコロッケサンドです。玉ねぎとひき肉を炒めて、じゃが芋は茹でてつぶして、成形してどろをくぐらせてパン粉をつけて。作業工程の多い料理です。調理さんみんなで協力して作業します。
2026/04/20
今日の給食
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・中華丼・牛乳・海藻サラダ・スパイシービーンズ中華丼に水分はほとんど加えません。あんの部分は野菜の水分を利用して作っています。スパイシービーンズは大豆を浸水して、片栗粉をつけて揚げています。味付けは塩...
2026/04/17
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鰆の西京焼き・春雨炒め・豚汁西京味噌は京都の白味噌です。塩分濃度は5パーセント前後で甘みが強い特徴があります。給食で使用する赤味噌は10～15％の塩分です。味噌によって塩分濃度は様々です...
2026/04/16
今日の給食
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・ちゃんぽんうどん・牛乳・わかさぎ天・いも天・果物(清見オレンジ)ちゃんぽんうどんは、鶏がらでとったスープに醤油・オイスターソースなどで味付けています。わかさぎは卵の入った魚体がたくさん届きました。青...
2026/04/15
今日の給食
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・たけのこご飯・牛乳・とりつくね・かぼちゃフライ・すまし汁たけのこは、今年の茹でたけのこを使用しました。春の味覚です。かぼちゃフライに使用したかぼちゃは、とても味がよかったです🎃桜がすっかり散ってしま...
2026/04/15
今日の給食
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・ご飯・牛乳・豚の生姜焼き・キャベツおかか和え・わかめ卵スープ豚肩ロースを生姜・にんにく・玉ねぎのすりおろしに漬けて焼きました。スープに卵を入れる時は、入れてすぐにかき混ぜないのがポイントです。
2026/04/13
今日の給食
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・ピザトースト・牛乳・マカロニサラダ・鶏と野菜のクリーム煮鶏と野菜のクリーム煮は、鶏肉・白菜を生クリーム・牛乳で煮込んでいます。シチューと違う点は、ルーを使用していないのでさらっとしていることです🍴
2026/04/10
今日の給食
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・ハヤシライス・牛乳・コールスロー・グレープゼリー今日から給食がはじまりました。ハヤシライスはデミグラスソースとカットトマト缶で煮込んでいます。今日は八百屋さんから春キャベツが届きました。やわらかい美...
2026/04/08
今日の給食