Today's Lunch
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・チキンカレー・牛乳・ゆかり和え・果物(いちご)3年生最後の給食は、カレーライスでした。本日の卒業式も、無事終了いたしました。3年生の皆さん、ご卒業おめでとうございます🌸
2026/03/19
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鶏の唐揚げ・磯和え・味噌汁唐揚げはもも肉を下味に漬けて、片栗粉と薄力粉を混ぜて揚げました。磯和えは海苔をたっぷり使用します。野菜の水分を吸ってくれるので、揚げ物の相盛りによく登場します。
2026/03/17
今日の給食
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・揚げパン・牛乳・ポークビーンズ・コールスロー揚げパンの味付けパウダーは、きな粉とミルメーク(キャラメル)を合わせています。ポークビーンズは、仕上げにチリパウダーを加えました。コールスローのキャベツは...
2026/03/16
今日の給食
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・チキンライス・牛乳・コンソメスープ・グレープゼリー今日は3年生が入学して初めて食べた献立です。大きかった白衣もすっかり小さくなりました。卒業式まであと1週間、笹塚中学校で給食を食べるのはあと4回です...
2026/03/12
今日の給食
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・ご飯・牛乳・とりじゃが・おかかふりかけ・もやしのピリ辛和えおかかふりかけは出汁用の花かつおを使っています。細かくして水分を飛ばして、みりんと醤油で味付けます。とりじゃがに使用する出汁は、一人20g程...
2026/03/11
今日の給食
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・五目野菜ラーメン・牛乳・豆腐サラダ・鬼まんじゅうラーメンのスープは鶏ガラと削り節です。麺はごま油をまぶして蒸しています。豆腐サラダは給食室で作ったゴマドレッシングで味付けました。鬼まんじゅうには、さ...
2026/03/10
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鯖のスパイス焼き・ひじき煮・豚汁鯖に使用したスパイスはカレー粉・コショウ・パプリカです。ひじきの鉄分は使用する釜の材質で大きく変動するそうです。給食室では鉄釜を使用しているので、毎日鉄分...
2026/03/09
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鰹の甘辛揚げ・塩昆布和え・味噌汁鰹は鉄分が多い食材のひとつです。鉄は成長期に欠かせない栄養素ですが、吸収率が高くありません。毎日の食事で少しずつ取り入れることが大切です。鰹のほかに鉄分が...
2026/03/06
今日の給食
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・吉田うどん・牛乳・笹かまの緑茶揚げ・黒ごま団子今日は【しぶや味めぐり献立】です。渋谷区の歴史と特色に合わせた献立を区内栄養士で考えました。今年度は同じ渋谷区西部に位置する幡代小・笹塚小・中幡小・代々...
2026/03/05
今日の給食
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・麻婆豆腐丼・牛乳・キャベツのナムル・果物(ネーブル)麻婆豆腐には絹豆腐と厚揚げを使っています。厚揚げは表面がかたいので、崩れにくく仕上がります。
2026/03/04
今日の給食
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・とんコンご飯・牛乳・チーズいももち・かきたま汁・3色白玉今年のひな祭りはとんコンご飯です。とんコンご飯とは、豚肉(トン)とれんこんの混ぜご飯です。いももちは、茹でたじゃが芋を熱いうちにつぶして形を作...
2026/03/03
今日の給食
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・ご飯・牛乳・ジャンボ揚げ餃子・れんこんきんぴら・中華スープジャンボ揚げ餃子の皮は直径16センチ、麺屋さんの特製です。給食室で餃子の具を包んで揚げました。あっという間に3月ですが、明日は寒くなる予報…...
2026/03/02
今日の給食
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・わかめご飯・牛乳・肉じゃが・厚揚げのソース炒め・ピーチゼリーわかめご飯には押麦を入れています。わかめご飯といえば、麦入りご飯のイメージなのです。お休みも多かったのですが、今日もよく食べてくれました🍙...
2026/02/27
今日の給食
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・ジャージャー麺・ヨーグルト・春雨スープジャージャー麵の味付けは、甜面醤と醤油です。辛味は豆板醬とこしょうで調整しました。今日で定期今日で後期期末考査が終了しました。真剣な表情から一転、ほっとした表情...
2026/02/26
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鯖の香味醤油焼き・磯和え・豚汁今日から後期期末考査がはじまりました。週末は勉強がはかどったでしょうか？少しでも脳の働きがよくなるように…定期考査の給食は【鯖】です🐟
2026/02/24
今日の給食
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・とりチリ丼・牛乳・めかぶスープ・果物(ネーブル)鶏肉・れんこん・玉ねぎを揚げて、給食室特製チリソースと合わせたとりチリ丼です。めかぶスープは体が温まるように生姜を少し加えました。ネーブルは国産です🍊...
2026/02/20
今日の給食
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・パン・牛乳・鮭のステーキクリームソース・ボイルブロッコリー・ABCスープ今日はABCクッキングスタジオの方が考えた献立です。クリームソースにはエリンギとしいたけパウダーが入っています。しいたけの香り...
2026/02/19
今日の給食
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・ご飯・牛乳・デミグラスハンバーグ・キャベツソテー・トマトスープハンバーグのつなぎはパン粉とれんこんです。れんこんはすりおろして汁ごと加えています。少雨の影響か、最近いただくキャベツは水気が少ないです...
2026/02/19
今日の給食
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・アロスコンポーヨ・牛乳・サンコチャード・セビーチェ今日はペルー大使館から提供されたレシピをもとにした献立です。各校によって実施日は異なりますが、渋谷区立の全小中学校で提供されている献立です。アロスコ...
2026/02/17
今日の給食
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・ご飯・牛乳・とり天・すき昆布きんぴら・味噌汁とり天は鶏むね肉を酒・塩・薄口醤油等に漬けてから揚げました。すき昆布は東北地方産の昆布の乾物です。栄養士がよく食べていたのは人参・さつま揚げバージョンです...
2026/02/16
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鶏のトマトソース・スパゲティソテー・卵スープトマトソースは、チキンソテーの肉汁・カットトマト・玉ねぎを合わせて作りました。卵スープの卵を入れる時は、片栗粉を先に溶いています。スープの具材...
2026/02/13
今日の給食
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・五目野菜ラーメン・牛乳・さつま芋天・わかさぎ磯部揚げ・果物(りんご)ラーメンのスープは鶏ガラです。時間は限られていますが、ギリギリまで炊いて白濁したスープをとりました。今日のわかさぎは北海道産です🎣...
2026/02/12
今日の給食
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・チキンカレー・牛乳・コールスローカレー粉は肉・野菜・ルーに3等分して炒めて、仕上げに少し加えています。トマトピューレを加えているので、さっぱりしたカレーに仕上がりました🍛
2026/02/10
今日の給食
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・ご飯・牛乳・豚肉のかりん揚げ・ポテトサラダ・味噌汁笹塚中学校の給食で提供している牛乳は、毎日西多摩の工場から運ばれてきます。降雪によるライフラインへの影響が心配でしたが、今日も無事調理を終えることが...
2026/02/09
今日の給食
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・ご飯・牛乳・焼き海苔・シイラのタルタルフライ・ブロッコリーおかか和え・味噌汁2月6日は海苔の日なのだそうです。海苔はビタミンやミネラルが豊富です。週末は寒くなりそうです。暖かくしてお過ごしください⛄...
2026/02/06
今日の給食
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・すき焼き丼・牛乳・浅漬け・果物(はるみ)すき焼きはどんなお肉でも美味しいですが、今日は牛肉と豚肉を合わせて使用しました。果物は【はるみ】です。カットすると給食室がさわやかな香りでいっぱいになりました...
2026/02/05
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鶏の梅にんにく焼き・菜の花辛子和え・すまし汁立春(立春)は暦のうえで春が始まる時期のことだそうです。まだまだ気温は低いですが、学校の梅も咲きました。菜の花辛子和えは、和辛子・かつお節・薄...
2026/02/04
今日の給食
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・ねぎじゃこ炒飯・牛乳・シュウマイ・スパイシービーンズ・味噌汁節分料理といえば鬼が苦手な【いわし】ですが、今年は稚魚の【ちりめんじゃこ】にしました。いわしよりは食べやすいかな？と思いきや、ちりめんも苦...
2026/02/03
今日の給食
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・和風醤油スパゲティ・牛乳・鮭のタンドリー焼き・パンプキンポタージュ今日使用したかぼちゃは、かぼちゃの原産国メキシコ産でした。給食では丸のまま茹でてからカットしています。あっという間に2月です。明日は...
2026/02/02
今日の給食
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・てりたま丼・牛乳・おさつチップス・すまし汁照り焼き味の鶏肉と卵をのせた【てりたま丼】です🍚鶏肉はねぎと一緒にオーブンで焼きました。おさつチップスはシンプルな料理ですが、芋の厚さ・水にさらす時間・揚げ...
2026/01/30
今日の給食
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・揚げパン・牛乳・ポークビーンズ・コールスローサラダ揚げパンはきな粉キャラメル味です。きな粉とミルメークのキャラメルを合わせて使用しました。ポークビーンズは大豆と豚肉をカットトマトで煮込んで、仕上げに...
2026/01/29
今日の給食
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・五目ご飯・牛乳・トッポギ・坦々スープトッポギの原材料はお米の粉です。餅はもち米で作るので伸びますが、トッポギは伸びません。今日はコチュジャンを使って、ピリ辛トッポギに仕上げました。
2026/01/28
今日の給食
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・コッペパン(いちごジャム付き)・牛乳・鯨の竜田揚げ・春雨サラダ・鶏と白菜のクリーム煮1月24日～30日の全国学校給食週間にちなんで、【鯨の竜田揚げ】を提供しました。牛肉・豚肉・鶏肉の中で鉄分が豊富な...
2026/01/28
今日の給食
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・ご飯・牛乳・鮭の塩焼き・浅漬け・豚汁1月24日～30日は全国学校給食週間です。学校給食について、もっと知っていただこうという週間です。今日は学校給食の始まりといわれている献立から、【鮭の塩焼き】を取...
2026/01/26
今日の給食
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・大分鶏飯・牛乳・ねぎ卵焼き・味噌汁・りんごゼリー大分鶏飯(おおいたとりめし)は鶏肉・ごぼう・にんにくを使用して作りました。味噌汁にはほうれん草を使用しました。鉄分が豊富な青菜は、給食での登場回数の多...
2026/01/26
今日の給食
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・ご飯・牛乳・𩸽の利休揚げ・ひじき煮・ちりめんふりかけ・めかたまスープ今日は受験や体調の関係でお休みが多かったのですが、よく食べてくれました。ありがたいことです☺
2026/01/22
今日の給食
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・ソースカツ丼・牛乳・沢煮椀・果物(りんご)福井県では【カツ丼】というと【ソースカツ丼】を指すことが多いです。日本全体では【カツ丼】といえば、卵とじのカツ丼でしょうか？今日は3年生の受験祈願で、ソース...
2026/01/21
今日の給食
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・ソフト麵ミートソース・牛乳・いももち・果物(せとか)ソフト麺は学校給食から生まれた麺です。様々な理由で給食での登場回数は減少しましたが、今も作ってくださる製麺屋さんがあります。給食室で再度十分に蒸し...
2026/01/20
今日の給食
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・ご飯・牛乳・黒酢酢豚・３色ナムル・春雨スープ黒酢はアミノ酸が多く含まれているそうです。酸味が苦手な生徒も比較的食べやすいかな？にんにく・砂糖・酒・醤油と合わせて、今日は酢豚に使用しました。
2026/01/19
今日の給食
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・かきたまうどん・牛乳・おいなりさん・果物(いちご)おいなりさん(いなり寿司)のご飯は、人参・れんこん・ごまが入っています。いちごは八百屋さんによると今季不作の傾向があるそうで、貴重ないちごを頂きまし...
2026/01/16
今日の給食
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・豚キムチ丼・牛乳・ごぼうの唐揚げ・わかめスープ豚キムチ丼は辛くなりすぎないように甜面醤を加えました。もう少しで回鍋肉になるところでした。ごぼうは下茹でをしてから調味液に漬けて、片栗粉をまぶして揚げま...
2026/01/14
今日の給食
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・ご飯・牛乳・かじきの甘辛揚げ・ゆかり和え・味噌汁角切りのかじき・れんこん・大豆を揚げて、甘辛味に仕上げました。【ゆかり】は赤しそを使ったふりかけですが、三島食品の商品名だそうです。長らく赤しそふりか...
2026/01/13
今日の給食
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・ひじきご飯・牛乳・とりやさい鍋・白玉あずきひじきの鉄分は鉄釜で炊く製法によるもの、という説があります。給食室は毎日鉄釜で調理をしているので、どんな献立も鉄分豊富なのかもしれません✨鏡開きにあわせて、...
2026/01/09
今日の給食
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・七草うどん・牛乳・松風焼き・果物(みかん)2026年はじめの給食は、七草うどんです。春の七草から「せり・すずしろ」を使用しました。松風焼きはおせち料理です。表面にけしの実やごまをふり、裏面には何もな...
2026/01/08
今日の給食
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・ハッシュドビーフ・コーヒー牛乳・野菜スープ・パンナコッタ今日は2025年最後の給食です。今年も事故なく給食提供ができてほっとしています。冬休みの間も体調管理に気を付けて過ごしてほしいと思います。次回...
2025/12/25
今日の給食