今日のワンダフル給食ができるまでを紹介します。
服部栄養専門学校の先生が考えてくれたレシピと作り方で作っています。

多種多様な野菜を使いました。
豚バラのにんにくバターには、
じゃが芋
ぶなしめじ
エリンギ
玉葱
黄ピーマン
赤ピーマン
にら

チンゲン菜とトックのスープには、
生しいたけ
にんじん
チンゲン菜
長ねぎ
が入っています。
野菜の洗浄とカットをがんばりました。

豚肉は、バラ肉と肩ロース肉を1：1の割合で使用します。
細切りの肉を油でかりっと揚げる工程は、肉同士がくっつきやすく苦戦しました。
よくほぐすことを意識しました。

にんにくバターの味付けは、とてもしっかり味で、ついついごはんが進んでしまう濃さでした。